Krúpové rizoto fotorecept

Name: Krúpové rizoto (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: krúpy jačmenné č.10, 300 g; cibuľa, 1 ks; zelenina, 300 g zelenina; voda, 900 ml; cesnak, 1 strúčik; soľ; korenie karí; stehná kuracie, 2 ks; masť, (alebo olej)

xlienka, 28. mája 2015

Foto: xlienka

Malá zmena neuškodila :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	krúpy jačmenné č.10
1 ks	cibuľa
300 g zelenina	zelenina
900 ml	voda
1 strúčik	cesnak
	soľ
	korenie karí
2 ks	stehná kuracie
(alebo olej)	masť

Postup

1
Cibuľku nakrájať, osmažiť na masti. Pridať mrazenú zeleninu, podľa vašej chuti, my sme mali hrášok mrkvu kukuricu. Povaríme.

2
Pridať jačmenné krúpy, soľ, pretlačený strúčik cesnaku a zaliať prevarenou vodou. Voda začne vrieť, hrniec prikryť a takto prikryté varit na miernom plameni 45 min. NEODKRÝVAŤ !! Je lepšie použiť hrniec s hrubším dnom.

3
Popritom tom som si kuracie stehna s karí korením a štipkou soli uvarila v tlakovom hrnci :) bolo raz dva. Po vychladnutí už len obrať mäsko a primiešať k uvarenému krúpovemu rizotu. Dobrú chuť ;)