Krkovička pečená so zeleninou fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 21. augusta 2011

Inspiraciu na toto jedlo som dostala u sestry pri mojej poslednej navsteve na Slovensku. Helenka ho ale pre mna pripravila s kuracinou. Ja Zobraziť celý popisInspiraciu na toto jedlo som dostala u sestry pri mojej poslednej navsteve na Slovensku. Helenka ho ale pre mna pripravila s kuracinou. Ja som mala doma krkovicku, tak som to skusila urobit takto.

4-6
porcie
25 minút
príprava
120 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g
1 ks
1 ks
300 g
4 ks
15 ks
4 PL
300 ml




Postup

  1. 1

    Krkovicku som nakrajala na hrubsie platky. Z obidvoch stran som ju nasolila a okorenila. Nerozklepavala som ju.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si paradajky, papriku, olivy, sampiony som nakrajala na stvrtky a cibulu na vacsie mesiacky.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Platky masa som oprazila na rozpalenom oleji a ulozila som ich do zapekacej misky.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na olej kde som oprazila maso som vlozila nakrajanu cibulu.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cibulu som prazila na miernom ohni, pokym sa nerozpustilo vsetko co zostalo na dne hnca po oprazenom mase.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K cibuli som potom pridala nakrajanu papriku a sampiony. Vsetko som spolu chvilu prazila.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitym som si nakrajala osupane paradajky a vybrala som kostky z oliv.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tieto som tiez potom vlozila medzi ostatnu zeleninu. Chvilu som vsetko spolu poprazila asi tak 2-3 minuty.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zeleninu som zaliala vodou, osolila a okorenila podla chuti.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravenou zeleninovou zmesou som zaliala opecene platky masa. Maso som prikryla a dala som ho piect do vyhriatej rury 200C.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po hodine som maso odokryla a premiesala. Ked treba moze sa omacka este prichutit. Maso som znova prikryla a dala som ho na dalsiu hodinu do rury.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po hodine bolo maso upecene. Cast omacky som odobrala do misky a rozmixovala som ju. Rozmixovanu omacku som potom vyliala naspat na maso a vsetko som spolu premiesala. Omacka sa takto pekne zahustila.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

cica2
krásne spracovaný recept a výborné jedlo!:)
ancicka
toto sa mi páči.rozmýšľam,/nahlas/keby som nedávala piecť,ale by som to nechala dusiť v liatinovom hrnci ,bolo by rovnako dobré?A k tomu fajné pečené zemiačky...
tatranka
Chutné jedlo.Pekne upravený a spracovaný recept.Chutná mňamka.
palokuchki
Dakujem vam za mile komentare. @ancicka , urcite to mozes robit aj v tom liatinovom hrnci. Mne to vyhovovalo robit takto v rure, mohla som popri vareni robit aj robotu vonku a nemusela som sa bat, ze sa mi to pripali.
karolka
Mala som v mrazničke krkovičku a hľadala som nejaký recept, pretože v lete nemám rada pečenú krkovičku (s kapustou a knedľou). Našla som tento tvoj recept (asi pred tromi týždňami) a dnes som ho vyskúšala. Krkovičku som naklepala, vynechala som olivy a pridala som plátok domácej slaninky, ktorú som pokrájala na tenké rezance, ostatné suroviny a postup som dodržala podľa Tvojho receptu. Je po obede, bolo to výborné. Mäsko krehké, šťava vynikajúca chuť, no proste na zjedenie. Som veľmi rada, že som našla práve tento recept.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia