Jablkový koláč

Krémový jablkový koláč s chrumkavou posýpkou

Name: Krémový jablkový koláč s chrumkavou posýpkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; maslo, 120 g; cukor kryštálový, 60 g; vajce, 1 ks; prášok do pečiva, 1/2 ČL; soľ, štipka; jablká, 700 g; cukor kryštálový, 40 g; škorica mletá, 1 ČL; šťava citrónová, 1 PL; smotana kyslá , 200 g (16 %); vajcia, 2 ks; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor kryštálový, 30 g; múka hladká, 50 g; cukor kryštálový, 30 g; maslo, 30 g

ellie17, včera 20:43

Tento koláč som si zamilovala hlavne preto, že je to spojenie jabĺk, smotanovej polevy a posýpky. Nie je príliš sladký, takže si ho Zobraziť celý popisTento koláč som si zamilovala hlavne preto, že je to spojenie jabĺk, smotanovej polevy a posýpky. Nie je príliš sladký, takže si ho každý s chuťou dá aj na raňajky. Vždy mizne rýchlejšie, než stihne úplne vychladnúť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #smotana #jablka #kolac #posypka #kolacsposypkou

10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
120 g	maslo
60 g	cukor kryštálový
1 ks	vajce
1/2 ČL	prášok do pečiva
štipka	soľ
Jablková náplň:
700 g	jablká
40 g	cukor kryštálový
1 ČL	škorica mletá
1 PL	šťava citrónová
Smotanová poleva:
200 g (16 %)	smotana kyslá
2 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
30 g	cukor kryštálový
Posýpka:
50 g	múka hladká
30 g	cukor kryštálový
30 g	maslo

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 °C.
2
Zo surovín na cesto vypracujeme tuhšie cesto, rovnomerne vtlačíme do formy (priemer 26 cm), aj po bokoch.
3
Očistené jablká a nakrájané na tenké plátky premiešame s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou a rovnomerne rozložíme na cesto.
4
V miske vyšľaháme smotanu, vajcia, vanilkový a obyčajný cukor, a nalejeme na jablká.
5
Zo surovín na posýpku vypracujeme mrveničku a posypeme vrch koláča.
6
Pečieme približne 40 minút, kým poleva spevnie a povrch nie je zlatistý.
7
Necháme aspoň čiastočne vychladnúť, nech sa poleva ustáli, potom krájame.