Krémové špenátové rizoto

Name: Krémové špenátové rizoto
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: ryža na rizoto, 45 g; špenát čerstvý, 40 g; vývar zeleninový, 350 ml; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; smotana rastlinná, 80 ml; olej olivový; soľ; korenie čierne

pumaamravec, 1. februára 2014

Foto: pumaamravec

Lahodné rizoto s čerstvým špenátom:) Aj pre tých, ktorí nemôžu laktózu ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

45 g	ryža na rizoto
40 g	špenát čerstvý
350 ml	vývar zeleninový
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
80 ml	smotana rastlinná
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Špenát nakrájame na pásiky, cibuľu a cesnak nadrobno.
2
Na oleji orestujeme cibuľu skoro dozlatista, potom pridáme cesnak a dorestujeme. Vsypeme ryžu a jemne ju osmahneme. Podlejeme vývarom a varíme cca 25 minút kým ryža nezmäkkne. Pridáme smotanu, osolíme, okoreníme a pridáme špenát. Chvilku povaríme a podávame.