Krémová cuketová polievka

Postup

1. Maslo rozpálime v hrnci, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju.
2. Cuketu očistíme a nakrájame na malé kocky. Spolu s cesnakom rozotretým so soľou a s čili papričkou ju pridáme k cibuli a podusíme asi 5 minút. Potom všetko rozmixujeme.
3. Múku vymiešame s bielym vínom a mäsovým vývarom dohladka, pridáme k zeleninovej kaši a povaríme asi 5 minút. Primiešame smotanu, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
4. Bazalku a zelenú petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme nadrobno a primiešame do polievky.
5. Polievku rozdelíme do tanierov a navrch položíme koliesko paradajky. Ozdobíme prebratou žeruchou a podávame.