Krehký chlebíček s pomarančovou kôrou Pikantný

Name: Krehký chlebíček s pomarančovou kôrou Pikantný
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: pomarančová kôra kandizovaná, 50 g; poleva tmavá, 1 bal.; múka hladká, 250 g; prášok do pečiva kypriaci , 1 zarovnaná ČL; maslo, 130 g zmäknuté (alebo margarín); cukor, 100 g; cukor vanilkový , 1 bal.; cukor škoricový , 1 bal.; vajce, 1 ks; poleva v prášku s citrónovou príchuťou , 1 bal.; voda studená, 3 PL (alebo studené mlieko)

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 10. decembra 2015

Krehký chlebíček s pomarančovou kôrou Pikantný

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 ks
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na cesto:
50 g	pomarančová kôra kandizovaná
1 bal.	poleva tmavá
250 g	múka hladká
1 zarovnaná ČL	prášok do pečiva kypriaci
130 g zmäknuté (alebo margarín)	maslo
100 g	cukor
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	cukor škoricový
1 ks	vajce
Na polevu:
1 bal.	poleva v prášku s citrónovou príchuťou
3 PL (alebo studené mlieko)	voda studená

Postup

1
Ešte potrebujeme: plech na pečenie, papier na pečenie, strúhadlo.
2
Na prípravu cesta nasekáme na malé kúsky kandizovanú pomarančovú kôru a polevu nastrúhame. V mise premiešame múku, kypriaci prášok, maslo alebo margarín, cukor, vanilkový cukor, škoricový cukor a vajce. Všetko ručne spracujeme dohladka. Nakoniec do zmesi vmiešame pomarančovú kôru a čokoládu. Z cesta vytvarujeme na pomúčenej pracovnej ploche 3 rovnako veľké valčeky (asi 20 cm). Valčeky naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
3
Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C, Plynová rúra: stupeň 3. Doba pečenia: asi 30 minút.
4
Na prípravu polevy pripravíme polevu v prášku s vodou alebo mliekom podľa návodu na obale. Pomocou noža potrieme polevou ihneď povrch horúcich chlebíčkov. Múčnik stiahneme aj s papierom na pečenie na kuchynskú mriežku a necháme vychladnúť.
5
Pred podávaním nakrájame ostrým nožom na plátky hrubé asi 1,5 cm.
6
TIP: Chlebíčky zabalené v alobale a uložené v chlade vydržia asi 3 týždne.