Králik na kyslo s mrkvou a rozmarínom

Postup

1. 1

   Na masti orestujete mrkvu nastrúhanú nahrubo až pustí farbu a cesnak na plátky. Pridáte mäso, koreniny, podlejete vodou tak aby mäso bolo potopené a dusíte na najmenšom plameni. Keď je mäso udusené, vlejete do toho zátrepku z múky (ja používam celozrnnú), vody, smotany a necháte krátko prevrieť. Príloha ako tradične varená cestovina - kolienka (ja opäť celozrnné) + pohár vína na dobré strávenie mäsa.
2. 2

   PS. keď použijete čerstvý rozmarín, bude jedlo ešte lepšie.