Kotlíkový guláš

Name: Kotlíkový guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: cibuľa, 1 kg; hovädzia kližka, 1,5 kg; masť bravčová domáca, 400 g; paprika, 1 kg; paradajka, 1 kg; rasca drvená, 1 PL; cesnak, 1 hlavka; soľ; čili papričky, 3 ks; paprika červená mletá sladká, 3 pl; majorán, 2 PL; zemiaky, 1 KL; korenie čierne mleté

rein, 9. júna 2012

Foto: rein

Milujem guláše na všetky spôsoby a tu je prvý

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	cibuľa
1,5 kg	hovädzia kližka
400 g	masť bravčová domáca
1 kg	paprika
1 kg	paradajka
1 PL	rasca drvená
1 hlavka	cesnak
	soľ
3 ks	čili papričky
3 pl	paprika červená mletá sladká
2 PL	majorán
1 KL	zemiaky
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na masti udusíme cibuľu

2
pridáme mäso,nakrájanú papriku,paradajku,chilli,soľ

3
a dusíme do mäkka.Vodu pridávame len minimálne.
4
keď je mäso skoro mäkké,pridáme,zemiaky,roztlčený cesnak.mletú papriku.
5
na koniec pridáme majoránku,zavaríme a odstavíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helca103

helca103 9. júna 2012 o 22:00

pravý kotlíkový som už dávno nejedla, ten tvoj vypadá veľmi dobre

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 10. júna 2012 o 06:55

No áno, kotlíkový, naozaj z kotla, je ten úplne najlepší. U nás ho variava zať, kotlík má asi tri roky. Ten prvý rok som mu do toho trochu kibicovala (lebo dovtedy nikdy nevaril vôbec nič), ale musím ho pochváliť, lebo učeň nad majstra, naposledy varil asi pred mesiacom, samozrejme už úplne na vlastnú päsť a guláš bol výborný, podľa obrázkov rovnaký ako ten tvoj.
Vlastne nie, tvoj je určite lepší, lebo je pravý, z hovädzieho mäsa, náš býva bravčový, dobrý, ale hovädzí je hovädzí.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 10. júna 2012 o 06:56

A nestihla som pochváliť servírovanie, pekne s chlebíkom a pivkom, tak ako to správne ide k sebe, hneď by som si prisadla.

@zareaguj

Pekný komentár