Korenená pizza s údenou slaninkou a cibuľou na celý plech fotorecept

Postup

1. 1

   Do preosiatej múky, zmiešanej so soľou a cukrom spravíme jamku, dáme do nej trocha cukru, namrvíme droždie, pridáme trocha vlažnej vody, olej a ked kvások vykysne, vypracujeme so zvyškom vody vláčne, nelepivé, pružné, mäkké cesto, ktoré necháme na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.

   
2. 2

   Cibuľu pokrájame na mesiačiky a slaninu na prúžky.

   
3. 3

   Cesto roztlačíme pomúčenými rukami na veľký plech, vyložený silikonovou podložkou alebo pečiacim papierom.

   
4. 4

   Cesto pokladieme cibuľou, prúžkami slaniny a celé posypeme štipľavou mletou červenou paprikou, kto ju nemusí, použije sladkú papriku.

   
5. 5

   Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Povrch pizzy nemastíme ničím, slanina pustí dostatok tuku a dodá aj vynikajúcu údenú chuť.

   
6. 6

   Pečieme v trúbe vyhriatej na 250 stupňov 12 minút, vyberieme, nakrájame na obdlžniky, štvorce alebo trojuholníky a podávame horúce.