Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kôprová omáčka s duseným hovädzím fotorecept

kaatka - fotkakaatka, 30. mája 2016
Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept)
Foto: kaatka

Včera mi suseda podala kôpor, už keď mi ho podávala, vedela som čo s ním :)

5
porcií
5 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
podľa chuti
1 l
4 PL
2 ks
0,5 l
300 ml
1/2




Postup

  1. 1

    Ako prvé treba nakrájať mäso, plánovala som rezance ale nechala nakoniec väčšie kúsky priemer 5 cm. Mäso som trošku naklepala, okorenila

  2. 2

    Na 2 PL masla som začala dusiť mäso. Podliala som to od oka vodou a sledovala, aby malo stále dostatok vody a nepripieklo sa. Takto som to spolu s masoxom dusila cca 45 min. Počas dusenia treba podlievať...

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po nejakej 3/4 až hodine som mäso osolila a podliala smotanou, asi 1/2 mlieka a nechala prevrieť. pridala som kôpor a pridávala mlieko.

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ešte cca 15 min som varila s kôprom. Už len dochutiť, prichystať knedľu a Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
My sme jej hovorili omáčka s fľakom. To preto, lebo mama varila omáčku zvlášť a mäso pripravila zvlášť. Na tanier naliala omáčku a na ňu pridala udusené mäso - fľak. Pre mňa najlepšia s novými zemiakmi, hoci bežne sa podáva s knedľou.
@zareaguj
1x stefik
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja by som jednoducho uvarila mäso, možno aj o deň skôr, z vývaru by som spravila omáčku a to varené hoväzie mäso pokrájala na plátky k tomu.......ale to neznamená, že tvoj spôsob ako si to uvarila, by bol zlý, každý máme iný......
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Maso varim v papinaku, omacku koprovku s troskou vyvaru ale hlavne se smetanou ! nekdo sladkou, ja zakysankou. A houskovy knedlik! :-)
@zareaguj
1x hubata
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Moje deti tejto omáčke hovorili ihličnatá omáčka :-).
@zareaguj
1x ribenka
používateľ nemá avatar
venusa
venusa
Kôpor ma teraz najväčšiu arómu, nepomôžem si, mne tak vonia. U nas so smotanou a zvlášť dusené akékolvek mesko aj s knedľou aj so zemiakmi, novými.
@zareaguj
6604_1299775238 - profilový obrázok
marta5
marta5
Kôprová omačka je super,mala som to dnes na obed,kôpor mám vo svojej záhrade.Ja som bravčové mäso podusila,keď bolo skoro hotové ,pridala som kôpor,len tie mladé vyhonky na jemno posekané a zahustila som sladkou smotanou ,do ktorej som pridala trochu muky.Spolu to prevrelo a chutilo to veľmi dobré.Do mäsa som pridala aj nové korenie a bobkový list. Vyskúšam k tomu nabudúce aj nové zemiaky,teraz bola knedľa.Všetkým želám pekný deň.
@zareaguj
1x praznula1963
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Veľmi chutne pripravená hovädzinka a samozrejme tiež aj omáčka.
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Vcera,prave ked som listovala na Vareche a hladala nieco lahkeho na obed,sa mi objavil tvoj recept :-) a to len vdaka komentu od @Slavka2012 :-) Hodil sa mi velmi dobre,takze som dlho nerozmyslala.My sme ho nemali s knedlou,ale s cicerovym pyré-zdravsia varianta :-) Dakujem za receptik,bolo to vyborne aj ked len s mrazenym kôprom.Ked bude v zahrade čerstvy,vyskusam aj s tym.Som si ista,ze omacka bude este lepšia :-)


@zareaguj
47038_1540901776 - profilový obrázok
kaatka
kaatka
@Cesminaz (23.2.2017 07:35)
Ďakujem za fotečku, vyzerá krásne, hneď by som ochutnala aj s tým pyré ♥
Ja sa už tiež teším na črstvý kôpor, hneď aj pripravým omáčku. Uvidím či zaexperimentujem s tým cícerovým pyré. Cícer milujem, je to najlepšia najchutnejšia strukovina :)

@zareaguj
používateľ nemá avatar
ludvo
ludvo
Nie je to moc 300 l smotana sladká??????????????????
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

František, Borša

František, Borša

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes



Redakčné tipy z Varechy
  1. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Magazín Varecha: Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť
  2. Krtkova torta na plechu TV Varecha: Krtkova torta na plechu
  3. Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom Magazín Varecha: Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom
  4. Slivková torta Torty: Slivková torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Krtkova torta na plechu
    Krtkova torta na plechu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  5. Ryžový nákyp so slivkami Ryžový nákyp so slivkami
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  3. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  4. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  5. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  6. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  7. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky