Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kôprová omáčka s duseným hovädzím fotorecept

kaatka - fotkakaatka, 30. mája 2016
Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept)
Foto: kaatka

Včera mi suseda podala kôpor, už keď mi ho podávala, vedela som čo s ním :)

5
porcií
5 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
podľa chuti
1 l
4 PL
2 ks
0,5 l
300 ml
1/2




Postup

  1. 1

    Ako prvé treba nakrájať mäso, plánovala som rezance ale nechala nakoniec väčšie kúsky priemer 5 cm. Mäso som trošku naklepala, okorenila

  2. 2

    Na 2 PL masla som začala dusiť mäso. Podliala som to od oka vodou a sledovala, aby malo stále dostatok vody a nepripieklo sa. Takto som to spolu s masoxom dusila cca 45 min. Počas dusenia treba podlievať...

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po nejakej 3/4 až hodine som mäso osolila a podliala smotanou, asi 1/2 mlieka a nechala prevrieť. pridala som kôpor a pridávala mlieko.

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ešte cca 15 min som varila s kôprom. Už len dochutiť, prichystať knedľu a Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
My sme jej hovorili omáčka s fľakom. To preto, lebo mama varila omáčku zvlášť a mäso pripravila zvlášť. Na tanier naliala omáčku a na ňu pridala udusené mäso - fľak. Pre mňa najlepšia s novými zemiakmi, hoci bežne sa podáva s knedľou.
@zareaguj
1x stefik
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja by som jednoducho uvarila mäso, možno aj o deň skôr, z vývaru by som spravila omáčku a to varené hoväzie mäso pokrájala na plátky k tomu.......ale to neznamená, že tvoj spôsob ako si to uvarila, by bol zlý, každý máme iný......
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Maso varim v papinaku, omacku koprovku s troskou vyvaru ale hlavne se smetanou ! nekdo sladkou, ja zakysankou. A houskovy knedlik! :-)
@zareaguj
1x hubata
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Moje deti tejto omáčke hovorili ihličnatá omáčka :-).
@zareaguj
1x ribenka
používateľ nemá avatar
venusa
venusa
Kôpor ma teraz najväčšiu arómu, nepomôžem si, mne tak vonia. U nas so smotanou a zvlášť dusené akékolvek mesko aj s knedľou aj so zemiakmi, novými.
@zareaguj
6604_1299775238 - profilový obrázok
marta5
marta5
Kôprová omačka je super,mala som to dnes na obed,kôpor mám vo svojej záhrade.Ja som bravčové mäso podusila,keď bolo skoro hotové ,pridala som kôpor,len tie mladé vyhonky na jemno posekané a zahustila som sladkou smotanou ,do ktorej som pridala trochu muky.Spolu to prevrelo a chutilo to veľmi dobré.Do mäsa som pridala aj nové korenie a bobkový list. Vyskúšam k tomu nabudúce aj nové zemiaky,teraz bola knedľa.Všetkým želám pekný deň.
@zareaguj
1x praznula1963
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Veľmi chutne pripravená hovädzinka a samozrejme tiež aj omáčka.
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Vcera,prave ked som listovala na Vareche a hladala nieco lahkeho na obed,sa mi objavil tvoj recept :-) a to len vdaka komentu od @Slavka2012 :-) Hodil sa mi velmi dobre,takze som dlho nerozmyslala.My sme ho nemali s knedlou,ale s cicerovym pyré-zdravsia varianta :-) Dakujem za receptik,bolo to vyborne aj ked len s mrazenym kôprom.Ked bude v zahrade čerstvy,vyskusam aj s tym.Som si ista,ze omacka bude este lepšia :-)


@zareaguj
47038_1540901776 - profilový obrázok
kaatka
kaatka
@Cesminaz (23.2.2017 07:35)
Ďakujem za fotečku, vyzerá krásne, hneď by som ochutnala aj s tým pyré ♥
Ja sa už tiež teším na črstvý kôpor, hneď aj pripravým omáčku. Uvidím či zaexperimentujem s tým cícerovým pyré. Cícer milujem, je to najlepšia najchutnejšia strukovina :)

@zareaguj
používateľ nemá avatar
ludvo
ludvo
Nie je to moc 300 l smotana sladká??????????????????
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku

Vtláčané medovníky

Vtláčané medovníky

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy

Aby to nebola katastrofa: 5 najčastejších problémov pri pečení drobného pečiva a ako sa im vyhnúť

Aby to nebola katastrofa: 5 najčastejších problémov pri pečení drobného pečiva a ako sa im vyhnúť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky