Koložvárska hubová kapusta

Name: Koložvárska hubová kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kyslá, 300 g; huby, 200 g; ryža, 150 g; cibuľa veľká, 2 ks; soľ; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; rasca drvená; olej; masť; smotana kyslá, 1 téglik; vajce, 1 ks

redakcia, 12. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	kapusta kyslá
200 g	huby
150 g	ryža
2 ks	cibuľa veľká
	soľ
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	olej
	masť
1 téglik	smotana kyslá
1 ks	vajce

Postup

1
Na veľkej cibuli pokrájanej nadrobno udusíme huby, osolíme ich a okoreníme. Druhú cibuľu tiež pokrájame nadrobno, podusíme, pridáme mletú červenú papriku a podusíme na nej kyslú kapustu.
2
Ryžu uvaríme bežným spôsobom v osolenej vode. Do masťou jemne vymastenej zapekacej misy ukladáme striedavo preddusenú kapustu, ryžu a podusené huby.
3
Vrch polejeme zmesou kyslej smotany a vajíčka s pridaním soli a zapečieme.