Kolieska z červenej repy s jogurtovým dipom

Name: Kolieska z červenej repy s jogurtovým dipom
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: orechy vlašské , 30 g; soľ; korenie čierne mleté čerstvé; jogurt, 150 g; olej olivový , 1 ČL; repa červená , 300 g; vajce, 1; ovsené vločky, 8 PL; olej , na vyprážanie

sueclash, 17. októbra 2011

Kolieska z červenej repy s jogurtovým dipom

Foto: sueclash

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

30 g	orechy vlašské
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
150 g	jogurt
1 ČL	olej olivový
300 g	repa červená
1	vajce
8 PL	ovsené vločky
na vyprážanie	olej

Postup

1
Na dip najemno nasekáme vlašské orechy, osolíme ich a okoreníme a vmiešame do jogurtu. Pridáme olej a premiešame.
2
Červenú repu ošúpeme a nakrájame na jeden centimeter hrubé plátky. Dusíme ich 20 minút v malom množstve mierne osolenej vody, potom necháme vychladnúť. (Pokiaľ si chceme ušetriť prácu, kúpime si podusenú červenú repu vo vákuovom balení).
3
Rozšľaháme vajce. Na panvici rozohrejeme olej. Plátky červenej repy namáčame v rozšľahanom vajci a potom obalíme v ovsených vločkách. Vločky z oboch strán dobre pritlačíme. Obalené kolieska vyprážame z oboch strán na panvici a nakoniec necháme krátko okvapkať na papierovej utierke.