Tvarohové koláče
Tvarohové koláče

Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 26. augusta 2020
Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept)
Foto: luwinka

Z lístkového cesta som dnes urobila tieto koláčiky. Nakoľko mi zostali odrezky z cesta, tak som z nich ešte upiekla taký menší tvarohový závin.

14
porcií
15 minút
na 180 °C

Suroviny

275 g rolované
podľa potreby
podľa potreby
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravíme 2 okrúhle formičky na vykrajovanie - jednu väčšiu a druhú menšiu. Z plátu lístkového cesta vykrajujeme väčšou formičkou kolieska.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teraz každé druhé koliesko vo vnútri vykrojíme menšou formičkou.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tu máme povykrajované cesto pre 14 koláčikov.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz rozšľahaným vajcom potrieme každé plné koliesko.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Priklopíme ho tým druhým vykrojeným a mierne po bokoch zatlačíme. .

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tvaroh vymiešame s cukrom.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do každého otvoru kolieska nanesieme malou lyžičkou kôpku tvarohu.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vrch tvarohu položíme hrozno a trošku ho pritisneme.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho koláčiky, ktoré ešte po boku potrieme rozšľahaným vajcom.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečieme v predhriatej rúre (ja som piekla teraz na 180 stupňov 15 minút ). Upečené necháme vychladnúť.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Potom ich posypeme po vrchu práškovým cukrom.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Z odkrojkov, ktoré mi zostali som spravila minizávin, ktorý meral 20 cm. Naplnila som ho tvarohom, ktorý mi zostal (takže som minula presne aj na koláčiky aj na závin 125 g jemného tvarohu). Do stredu rozvaľkaného cesta som naniesla tvaroh.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Potom som vrchy cesta preložila na seba. Konce som zahla. Do plechu som ho prevrátila lícnou stranou navrch.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dala som ho na plech vystlaným papierom. Vrch som potrela rošľahaným vajcom. Závin som piekla na 200 stupňov 15 minút.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Upečený som nechala vychladnúť a potom som ho posypala práškovým cukrom.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Závin v reze a koláčiky.

    Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept) - obrázok 16
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Koláčiky vyzerajú milo a chutne. Takto by sa dali naplniť aj slanou (syrovou, bryndzovou... ) plnkou, doplniť kúskami zeleniny, a pod. a podávať ako predjedlo alebo chuťovky k vínu alebo pivu.