Kokosovo-citrónové muffiny

Name: Kokosovo-citrónové muffiny
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; múka kokosová, 100 g; prášok kypriaci, 2 ČL; cukor vanilínový, 2 bal.; esencia vanilková, 1 ČL; vajce, 2 ks; mlieko, 200 ml; maslo, 85 g; cukor práškový, 50 g; citrón, 1 ks na šťavu

divymak, 4. januára 2016

Foto: divymak

Ľahká a svieža maškrta k čaju.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

10 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
100 g	múka kokosová
2 ČL	prášok kypriaci
2 bal.	cukor vanilínový
1 ČL	esencia vanilková
2 ks	vajce
200 ml	mlieko
85 g	maslo
50 g	cukor práškový
1 ks na šťavu	citrón

Postup

1
V jednej miske zmiešamé suché potraviny, v druhej tekuté (maslo roztopíme), potom obe spojíme (nemixujeme, len zľahka premiešame). Cesto nesmie byť tuhé, ani moc riedke. Ja nepridávam práškový cukor (stačia mi tie dva vanilínové), keď sa mi zdá cesto príliš riedke, radšej dosypem kokos/múku.
2
Naplníme košíčky (ja používam silikónové), pečieme v priedhriatej rúre na 180°C cca 25-30min