Kokosovo-citrónové muffiny

Postup

1. V jednej miske zmiešamé suché potraviny, v druhej tekuté (maslo roztopíme), potom obe spojíme (nemixujeme, len zľahka premiešame). Cesto nesmie byť tuhé, ani moc riedke. Ja nepridávam práškový cukor (stačia mi tie dva vanilínové), keď sa mi zdá cesto príliš riedke, radšej dosypem kokos/múku.
2. Naplníme košíčky (ja používam silikónové), pečieme v priedhriatej rúre na 180°C cca 25-30min