Kokosové a makové kysnuté ruže fotorecept

Name: Kokosové a makové kysnuté ruže (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 600 g; žltky, 2 ks; soľ, 1 ČL; cukor práškový, 3 PL; maslo mäkké, 50 g; jogurt, 100 g alebo smotana; droždie, 20 g; mlieko, 2 - 3 dl; bielky, na potretie; cukor krištáľový, 2 PL; mak celý, 2 PL; kokos, 2 PL; maslo, 20 g na potieranie

izabella929, 19. februára 2014

Kokosové a makové kysnuté ruže (fotorecept)

Foto: izabella929

Recept som našla na Web cukrárni a veľmi sa mi páčili tieto ruže.Cesto je úplne jednoduché kysnuté a plnku, teda posýpkou je kokos a Zobraziť celý popisRecept som našla na Web cukrárni a veľmi sa mi páčili tieto ruže.Cesto je úplne jednoduché kysnuté a plnku, teda posýpkou je kokos a celý mak..veľmi chutné..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka hladká špeciál
2 ks	žltky
1 ČL	soľ
3 PL	cukor práškový
50 g	maslo mäkké
100 g alebo smotana	jogurt
20 g	droždie
2 - 3 dl	mlieko
na potretie	bielky
Na posyp:
2 PL	cukor krištáľový
2 PL	mak celý
2 PL	kokos
20 g na potieranie	maslo

Postup

1
Piekla som iba z polovičnej dávky, pretože som to piekla prvý krát...pripravila som si na pracovnú dosku všetkY suroviny okrem kvásku...

2
vo vlažnom mlieku s troškou cukru a droždím som nechala vykysnúť kvások..

3
a vypracovala som nelepivé hladké cesto...poprášila múkou a nechala som ho zakryté kysnúť 1 hod.

4
vykysnuté cesto som odkryla..

5
premiesila a urobila z neho šúľok, ktorý som rozdelila na 8 rovnakých častí...ja som vážila..

6
najprv som si rozvaľkala 4 kusy na kolesá, potrela som ich roztopeným maslom, posypala krištáľovým cukrom a posypala celým makom...

7
cesto som zrolovala ako roládu...

8
ostrým nožom, som nakrojila v strede na oboch koncoch tak, aby v strede zostali 2 cm celé, neprekrojené...prekrojené konce som otočila 1x do von...čiže pravý do prava a ľavý do ľava a urobila z nich tvar podkovy a v strede som ich zoštipla...spojila...

9
takto som urobila aj druhú stranu a zase som ich otočila a potom pripojila k prvému kopYtu a všetko ešte raz prištipla, aby sa pri pečení nerozišli.. takto to vYzerá ako ruža..