Klíčkový salát fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 18. januára 2018
Klíčkový salát (fotorecept)
Foto: mijaita

Klíčím, co klíčit jde. Pokaždé jinou směs. Teď padla volba na pšenici, čočku, černou čočku a cizrnu a řeřichu. A už chystám mungo a řepu a vojtěšku a třeba ještě něco vymyslím. Výborný je například jakýkoliv zelený salát s velkou hrstí naklíčených zrníček.

4 minút
príprava

Suroviny

Na šalát:
 (rukola)
 (srdiečka)
 (Raciol)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Klíčení luštěnin: Do připravených sklenic s víčky proděravělými nasypu tak do poloviny vše, co chci naklíčit (cizrny max 1/3, hodně nabyde).

  2. 2

    Zaleju vlažnou vodou hodně nad povrch a nechám celý den odstát. Večer vodu vyleju, čistou vlažnou vodou propláchnu, hned vyleju a zavíčkuju tém proděravělým víčkem. Nechám do rána. Ráno to stejné. Propláchnu, sleju a zavíčkuju. Tak opakuju dokud není sklenice plná naklíčených semen. 3 - 4 dny. Cizrna tak 5 dní aby byla hodně naklíčená.

    Klíčkový salát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Výhonky uchovávám v lednici ve vzduchotesné krabici. Dlouho vydrží.

    Klíčkový salát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na salát jsem v tomhle receptu použila jen salátová srdíčka a lehce překrájený polníček. Promíchala, osolila, posypala velkou hrstí naklíčených bobulí, zakapala šťávou z limetky a pokapala citronovým Raciolem.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Ako som mohla zabudnúť klíčiť?! (to znie.. divne) Vďaka za pripomenutie, hneď idem namočiť šošovicu, jej klíčky mám najradšej, chutia ako mladý hrášok.
Klíčky jsou různých chutí, proto mám ráda směs. Jinak ze všeho nejraději mám špaldovou pčenici. Dávám klíčky nejen do různých, míchaných salátů, ale vařím polévku, dělám pomazánku, do noků a samotné také ráda uzobávám. Vyzkoušejte, je to nejen dobré a zdravé, ale i docela zábava.