Kelové závitky fotorecept

janger - fotkajanger, 16. januára 2015
Kelové závitky (fotorecept)
Foto: janger

Ak by ste nevedeli, co s kelom, tak chutny je aj na tento sposob....

2-4
porcie

Suroviny

1 ks
5 - 6 PL
100 g
50 g
1 ks
2 PL
kúsok na vymazanie pekáča

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do vriacej, osolenej vody dame ocistenu kelovu hlavku. Povarime asi 5 minut. Kel nechame v cedidle odtiect a trosku vychladnut.

  2. 2

    Odtrhneme 8 vonkajsich listov, zo stredu listov vyrezeme tvrde casti (zily, nervy, ako sa to vola?). Potom tie prerezane casti prelozime, aby sme list uzavreli.

    Kelové závitky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ostatny kel pokrajame na male kusky. Posekame orechy, pokrajame fetu.

  4. 4

    Na oleji poprazime pokrajanu cibulu. Pridame uvarenu ryzu, trosku poprazime, pridame pokrajane kusky kelu a este to spolu nechame poprazit, miesame. Potom pridame posekane orechy, fetu. Podla chuti sol, pomlete korenie.

    Kelové závitky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na kazdy kelovy listok dame ryzovu napln. Zrolujeme. Najprv z bocnych stran, potom odspodu. Zavitky dame (uzaverom dolu) na olejom vymasteny pekacik. Polejeme to paradajkovou stavou, posypeme cerstvo namletym korenim. Zakryjeme alobalom a dame do vyhriatej rury (200st.) asi na 20minut. Ked chcete kel makksi, tak pecte trosku dlhsie. Nam to takto stacilo...

    Kelové závitky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Mozeme podavat. Ja som mala uvarenej ryze trochu viac, tak som ju zmiesala so zbytkom naplne a to sme mali k tomu. Muz si dal aj maso, mne stacilo takto :-).

    Kelové závitky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
Paráda! Môj manžel je "kelomaniak", toto mu hneď zajtra uvarím, vďaka za inšpiráciu. Najviac sa mi páči v bode 5, že"uzáverom dolu", zlaté:-))
@caterina , @manya , @rebeka14 , @ampara , @terinka55 , dakujem vam za pristavenie pri mojom recepte. Tesi ma, ze sa vam recept paci. Vyskusajte niekedy, dufam, ze vam bude vyhovovat. Pozdravujem :-). @ampara , :-))), ani nevies, ako dlho som premyslala, ze ako to nazvat :-)...Akosi mi nenapadalo to spravne slovo, preto ten "uzaver" ;-)))...Asi by bolo lepsie "spoj"? Alebo? :-)

Pridaj komentár k receptu: