Kávové drobné pečivo

Kávové koláčiky

Name: Kávové koláčiky
Prep time: 90 min
Cook time: 8 min
Total time: 98 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; prášok kypriaci, 1/2 bal.; maslo, 200 g; cukor práškový, 150 g; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; káva mletá, 1 PL (instantná); vanilka mletá, 1/2 ČL; mlieko, 2 PL; maslo, 150 g; cukor práškový, 100 g; káva, 110 ml; krupica, 1 KL

navardaco, 20. decembra 2021

Foto: navardaco

Zdroj: https://www.instagram.com/navar_daco/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kávovépečivo #kávovékoláčiky #káva #drobnepecivo #Vianoce #vianocnepecenie #vianocnekolaciky #mojeskvelekolaciky #akoodbabicky #navardaco

90 minút
príprava

8 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
1/2 bal.	prášok kypriaci
200 g	maslo
150 g	cukor práškový
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
1 PL (instantná)	káva mletá
1/2 ČL	vanilka mletá
2 PL	mlieko
Krém:
150 g	maslo
100 g	cukor práškový
110 ml	káva
1 KL	krupica

Postup

1
Cesto pripravíte tak, že zmiešate všetky suroviny a vypracuje ho dohladka. Hotové cesto odložte na polhodinu do chladničky. Po polhodine stuhnuté cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte ho na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm. Z cesta vykrajujte kolieska alebo iné tvary a ukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 5 – 8 minút. Pozor, aby sa kolieska príliš nevysušili alebo nespálili. Potom ich nechajte vychladnúť.
2
Pripravte si krém. Do hrnca dajte kávu a lyžicu múky. Uvarte z toho hustý krém a nechajte ho vychladnúť. Vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do peny. Vmiešajte vychladnutý kávový krém. Hotovým krémom môžete plniť vychladnuté koláčiky. Krém dajte do cukrárskeho vrecka, naneste ho na jedno koliesko a druhým ho jemne pritlačte.