Karí cícer s cuketou

Name: Karí cícer s cuketou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: cícer; cibuľa, 1 ks; tofu, 1 bal; cuketa, 1 ks; smotana kyslá, 200 ml; olej; korenie karí; kurkuma; soľ; vývar, (voda)

beata123, 17. februára 2017

Foto: beata123

Chutná rýchlovka vhodná na ľahkú večeru či obed :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

	cícer
1 ks	cibuľa
1 bal	tofu
1 ks	cuketa
200 ml	smotana kyslá
	olej
	korenie karí
	kurkuma
	soľ
(voda)	vývar

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Ak používame sušený cícer, treba ho dať deň vopred namočiť a teraz už len uvariť, ak máme cícer z konzervy, môžme rovno začať pracovať. Očistíme a nakrájame si nadrobno cibuľu a krátko ju popražíme na oleji. Ja som použila klasický olej, ale myslím si že kokosový olej by sa tiež hodil :)
2
Medzitým si pokrájame cuketu a tofu na menšie kúsky. K cibuľke pridáme cuketu a krátko opečieme. Následne pridáme aj cícer a tofu a podlejeme vodou alebo vývarom a podusíme. (Tofu môžeme nakrájať alebo aj rozmrviť)
3
Netreba variť dlho, keďže všetky suroviny sú rýchlo hotové. Následne primiešame kyslú smotanu, odstavíme a dochutíme koreninami. Podávame s kuskusom alebo s pečivom. Dobrú chuť!