Karfiolovo-zemiakový podlesník z rúry

Name: Karfiolovo-zemiakový podlesník z rúry
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: zemiaky, 0,5 kg; karfiol menší, 1 ks; cibuľa veľká, 1 ks; cesnak, 5-6 strúčikov; vločky ovsené, 5 PL; vajce, 3 ks; mlieko polotučné; múka polohrubá; majorán; soľ; korenie čierne mleté; korenie chilli mleté; paprika červená, 1 ČL; olej olivový

fi0na, 31. marca 2014

Foto: fi0na

Keďže som lenivá stáť pri panvici, tak robievam podlesníky vždy v rúre. Chutia mi viac a sú aj zdravšie. Namiesto karfiolu sa dá použiť Zobraziť celý popisKeďže som lenivá stáť pri panvici, tak robievam podlesníky vždy v rúre. Chutia mi viac a sú aj zdravšie. Namiesto karfiolu sa dá použiť aj brokolica, cukina, baklažán alebo tekvica. Keď chcem sýtejšiu verziu, pridám šunku, salámu alebo údené karé. Fantázií sa medze nekladú :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

0,5 kg	zemiaky
1 ks	karfiol menší
1 ks	cibuľa veľká
5-6 strúčikov	cesnak
5 PL	vločky ovsené
3 ks	vajce
	mlieko polotučné
	múka polohrubá
	majorán
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie chilli mleté
1 ČL	paprika červená
	olej olivový

Postup

1
Karfiol rozoberieme na väčšie ružičky a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici opražíme do hneda na troche olivového oleja. Zemiaky očistíme a nahrubo nastrúhame do misy.
2
Potom k zemiakom postrúhame tiež nahrubo uvarený a vychladnutý karfiol, pridáme opraženú cibuľu, pretlačený cesnak, ovsené vločky, vajíčka a dochutíme soľou a korením. Postupne pridávame múku a mlieko, aby zmes dosiahla hustotu cesta na podlesníky.
3
Na papierom vystlaný plech rovnomerne vylejeme zmes a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov. Množstvo, ktoré som zvolila je na dva plechy. Pečieme dohneda 30-45 minút podľa hrúbky cesta. Podávam s domácou tatarkou, ktorú mám medzi receptami.