Karfiolová polievka

libusa57 - bez fotkylibusa57, 19. februára 2015
Karfiolová polievka
Foto: libusa57

Je to môj výtvor, experimentujem, no je to podobné klasickej karfiolovej iba možno postup a ingrediencie sú iné. Milujeme túto polievku celá rodina.

5-6
porcií
40 minút
príprava

Suroviny

1 ks stredne veľký
3 ks čerstvá
1/3 ks
1 ks malá
1 porcia
1 ČL čerstvo mleté
1 ČL
1 ČL
1 PL panenský
1 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľku nakrájanú na drobnučko popražíme krátko na oleji a pridáme na drobno rozporcovaný karfiol, mrkvu na kolieska a zeler stonkový. Jednu stonku na drobno nakrájanú, popražíme spolu s cibuľkou. Podlejeme vodou, iba tak aby sa dusilo a dusíme 10 minút.

  2. 2

    Osolíme, dodáme čierne korenie a vegetu. Zalejeme vodou podľa toho, aké to chceme mať husté a necháme variť 30 min.

  3. 3

    Keď je všetko mäkké a uvarené rozhrabarkujeme na menšie kúsky koľko sa dá, pridáme mlieko a petržlenovú vňaťku a necháme prevrieť.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: