Karfiolová polievka
Autor receptu: libusa57
Je to môj výtvor, experimentujem, no je to podobné klasickej karfiolovej iba možno postup
a ingrediencie sú iné. Milujeme túto polievku celá rodina.
|
5-6
porcií |
40 minút
príprava |
Postup
- Cibuľku nakrájanú na drobnučko popražíme krátko na oleji a pridáme na drobno rozporcovaný karfiol, mrkvu na kolieska a zeler stonkový. Jednu stonku na drobno nakrájanú, popražíme spolu s cibuľkou. Podlejeme vodou, iba tak aby sa dusilo a dusíme 10 minút.
- Osolíme, dodáme čierne korenie a vegetu. Zalejeme vodou podľa toho, aké to chceme mať husté a necháme variť 30 min.
- Keď je všetko mäkké a uvarené rozhrabarkujeme na menšie kúsky koľko sa dá, pridáme mlieko a petržlenovú vňaťku a necháme prevrieť.
zatvoriť