Karfiol s hubami

Name: Karfiol s hubami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol menší, 1 ks; cibuľa, 1 ks; huby, 150 g; vajcia, 2 ks; mlieko, 3 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca; pažítka

redakcia, 31. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	karfiol menší
1 ks	cibuľa
150 g	huby
2 ks	vajcia
3 PL	mlieko
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca
	pažítka

Postup

1
Karfiol očistíme, uvaríme domäkka v osolenej vode a scedíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme ju na troche oleja a pridáme pokrájané huby. Posolíme ich, premiešame a udusíme domäkka. Vajcia s mliekom rozšľaháme, vylejeme na huby a miešame, kým nezhustnú.
2
Zmes ochutíme korením a rascou a ak treba, dosolíme. Uvarený karfiol rozoberieme na ružičky, rozdelíme ich na taniere, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
3
Obložíme pripravenými hubami a čerstvou zeleninou.