Karfiol s hubami

Postup

1. Karfiol očistíme, uvaríme domäkka v osolenej vode a scedíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme ju na troche oleja a pridáme pokrájané huby. Posolíme ich, premiešame a udusíme domäkka. Vajcia s mliekom rozšľaháme, vylejeme na huby a miešame, kým nezhustnú.
2. Zmes ochutíme korením a rascou a ak treba, dosolíme. Uvarený karfiol rozoberieme na ružičky, rozdelíme ich na taniere, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
3. Obložíme pripravenými hubami a čerstvou zeleninou.