Ovocný zákusok

Karamelovo-kokosové rezy s ovocím fotorecept

Name: Karamelovo-kokosové rezy s ovocím (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 260 g; cukor práškový , 260 g; prášok do pečiva, 20 g; vajce , 4 ks; olej, 100 ml; voda, 100 ml; mlieko, 700 ml; puding karamelový, 45 g; puding kokosový, 45 g; múka hladká, 1 PL; cukor kryštálový, 200 g; smotana kyslá, 600 g pochúťková; smotana na šľahanie, 400 g; stužovač do šľahačky, 10 g; mandarínky , 300 g (kompót); jahody , 300 g (kompót)

borman, 15. mája 2020

Karamelovo-kokosové rezy s ovocím (fotorecept)

Foto: Borman

Tento recept vyšiel z mojej fantázie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovocnýzákusok #pudingovýkrém #zákusok #piškótovécesto #puding #kyslásmotana #šľahačka

25
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

260 g	múka polohrubá
260 g	cukor práškový
20 g	prášok do pečiva
4 ks	vajce
100 ml	olej
100 ml	voda
Krém:
700 ml	mlieko
45 g	puding karamelový
45 g	puding kokosový
1 PL	múka hladká
200 g	cukor kryštálový
600 g pochúťková	smotana kyslá
Navrch:
400 g	smotana na šľahanie
10 g	stužovač do šľahačky
300 g (kompót)	mandarínky
300 g (kompót)	jahody

Postup

1
Cesto: Najprv vymiešame vajcia s cukrom, potom pridáme múku, prášok do pečiva, olej a vodu. Vymiešame cesto, ktorý vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme piecť v rúre približne 25 minút na 180 stupňov, kým nie je cesto dobre upečené.

2
Krém: Z mlieka, karamelového a kokosového pudingu, cukru a múky uvaríme puding. Keď puding trocha vychladne, zamiešame doň pochúťkové kyslé smotany a krém je hotový.

3
Upečený plát natrieme ovocným džemom a rovnomerne nanesieme pripravený krém. Na krém poukladáme jahody a mandarínky z konzervy. Na ovocie nanesieme šľahačku vyšľahanú zo smotany, vanilkového cukru a stužovača. Vrch zákuska polejeme horkou čokoládou.

Tiež ovocný zákusok:

Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept)

Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia

Vafľové rezy s ovocím (videorecept)

Bezlepkový vafľový zákusok (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 15. mája 2020 o 17:22

Pěkný receptík, líbí se mi krém, ovoce i šlehačka nahoře. Takové fantazie jsou dobrá věc a realizace ti pěkně vyšla. Dala bych testovací vzoreček, bohatá nádstavba je moje slabost. Jsi šikovný!

@zareaguj

Pekný komentár

3x terinka55, farbuska a borman