Karamelové rezy s orechmi fotorecept

Postup

1. 1

   Celé vajcia s cukrom som vymiešala do peny rovnako pre všetky 4 korpusy.

   
2. 2

   Na biele korpusy som zmiešala múku, prášok do pečiva a sódu a zmes som preosiala do vaječnej zmesi a opatrne vmiešala.

   
3. 3

   Na kakaové korpusy som zmiešala múku, prášok do pečiva, sódu a 1 KL kakaa, preosiala k vaječnému základu a opatrne vmiešala.

   
4. 4

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a všetky korpusy som piekla rovnako 10 minút. Hotové som nechala chladiť na mriežke.

   
5. 5

   V mlieku som vymiešala detskú krupicu, pridala som vanilkový cukor a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala chladiť v studenej vode aj s nádobou. Pokiaľ sa kaša chladila, pripravila som si karamel s orechmi.

   
6. 6

   Karamel som vyliala na olejom natretú misu a nechala vychladiť. Keď karamel stuhol polámala som ho.

   
7. 7

   Pomlela som ho celkom na jemno i s orechmi.

   
8. 8

   Maslo som vymiešala do peny, postupne som pridávala po lyžici vychladnutú krupicovú kašu.

   
9. 9

   Pridala som mletý karamel s orechmi.

   
10. 10

    Napokon som pridala aj orechový likér.

    
11. 11

    Krém som rozdelila na 3 rovnaké časti a uložila do chladničky stuhnúť.

    
12. 12

    Napokon som zostavila koláč: Na spodok podnosu som uložila biely korpus, natrela som ho horúcim broskyňovým lekvárom a natrela tretinou krému.

    
13. 13

    Na krém som položila kakaový korpus, natrela som ho lekvárom, potom krémom a zakryla som ho druhým kakaovým korpusom.

    
14. 14

    Kakaový korpus som natrela horúcim lekvárom, potom poslednou časťou krému a zakryla bielym korpusom. Na vrch som položila papier na pečenie, dosku na krájanie a 3 kg cukru a uložila do chladničky na noc.

    
15. 15

    Na druhý deň som odložila zaťaženie, natrela som vrch zákusku horúcim lekvárom a poliala čokoládovou polevou. Uložila do chladničky stuhnúť.

    
16. 16

    Koláč som krájala na rezy mokrým horúcim nožom. Zdobila som ho šľahačkou - vyšľahala som smotanu s cukrom a Smetafixom. Prajem vám dobrú chuť.