Kapustová rolka na jabĺčkovom chrene fotorecept

Postup

1. 1

   
   
   Kapustné listy oblanšírujeme vo vriacej vode so soľou, korením a bobkovým listom. Uložíme ich na krepový papier a necháme vychladnúť. Uvarené zemiaky nastrúhame.
2. 2

   
   
   V panvici ohrejeme olej, nasekanú cibuľu, pridáme soľ, korenie, majorán a rascu. Opečieme dozlata. Na potravinovú fóliu uložíme listy, natrieme ich restovanými zemiakmi, nastrúhame čerstvý chren a uložíme na ne nakrájanú krvavničku.
3. 3

   
   
   Zrolujeme a necháme odležať. Jablká očistíme, šťavu z citróna zohrejeme, nastrúhame jablká a necháme ich v šťave raz prevariť. Osladíme cukrom a nastrúhame chren. Rolku nakrájame a uložíme na jablkový chren.