Kapustnica pre vegetariánov

kecemis - fotkakecemis, 29. marca 2012
Kapustnica pre vegetariánov
Foto: kecemis

Tento recept pouzivam uz dlhe roky. Myslim ze potesi vstekych vegeterianov a vsetkych tych, co potrebuju nieco lahke a nizkokaloricke. Samozrejme ak tento recept Zobraziť celý popisTento recept pouzivam uz dlhe roky. Myslim ze potesi vstekych vegeterianov a vsetkych tych, co potrebuju nieco lahke a nizkokaloricke. Samozrejme ak tento recept nepoznaju.

15 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
200 g
50 g
200 g
120 g
1200 g
250 ml
2-3 ks
5-6 ks
1/4 KL
1/4 KL

Postup

  1. 1

    Cibulu som rozkrojil na polovicu a na tenko nakrajal. Cesnak som nakrajal drobno. Papriku, mrkvu, petrzlen som tiez pokrajal na mensie kusky, mrkvu a petrzlen na koliecka, papriku na tensie pasiky. Brokolicu som rozobral na ruzicky.

    Kapustnica pre vegetariánov - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca som dal cibulu a cesnak a oprazil som ju do sklovita na olivovom oleji. Ked bola sklovita, 5-7 min, pridal som ostatnu zeleninu. Podlial som zmes 2-3 dcl vody s kyslej kapusty pridal som sol, korenie a nehal som ju dusit asi 6-8 minut. Potom som pridal 2.5 l vody.

    Kapustnica pre vegetariánov - obrázok 2
  3. 3

    Ked voda zovrie, pridam rajcinovy pretlak a koriander. Polievku neham vriet 30-35 minut a je hotovo.

    Kapustnica pre vegetariánov - obrázok 3
  4. 4

    Moj typ: cibulu mozno vymenit za por. Dore je pridat aj susene huby, zial zima je dlha a mne uz dosli.

Diskusia k receptu

grandma
Dobrý recept - nie som vegetarián ale asi vyskúšam.
afataga
aj ja som chcela napisat ze nie som vegetarian ale paci sa mi rcp, obcas treba aj bez masa papkat, ja huby este mam :-)
rea1
tak toto urcite spravim. mne maso nechuti, jem ho iba velmi zriedkavo, zato zeleninu na akykolvek sposob a v akomkolvek mnozstve, takze toto je recept pre mna ako usity. :-)
jarunka
Ta brokolica sa nerozvari? Ja by som ju pridala neskor. Urcite by mi chutila.
kuchticka
Pekny recept, akurat pre mna. Ale suhlasim s @jarunkou , brokolica sa nemusi tak dlho varit, straca hodnoty dlhym varenim (ako i ostatne), tak pridat 5 minut pred dovarenim polievky. Kto moze viacej kalorii moze si pridat kyselu smotanu.
kecemis
Dakujem za priaznive komentare. Brokolicu varim dlhsie aby bola meksia, tak ako i ostatna zelenina. Ale uplne suhlasim ze ju netreba tak dlho varit. Ak sa mrkva nakraja na tenucko alebo nastruha, cas varenia sa moze skratit az o desat minut.
lucylee
@kecemis vyborny a syty recept-a hlavne zdravy! Vcera bola na veceru, len namiesto brokolice sme dali karfiol.
kecemis
lucylee, vdaka za pochvalu. Potosila. Aj ja obcas pouzivam karfiol, obcas aj sun dry rajciny, celerove stonky atd. Tento recept umoznuje rozne variacie dal som ho tu ako inspiraciu. Experimentom sa medze nekladu a raz kazdy najde tu svoju spravnu kombinaciu.
frezia
Prave som ju dovarila,dala som aj huby,cerstvy koriander,celkom na zaver,jednoducho fantasticka polievka.Dakujem za recept.
monzet
Uvarená,zjedená,perfektná....Netrebe nič viac napísať,iba toľko,že u nás bude častejšie:-))Vďaka za inšpiráciu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha