Kapr se žampiónovou nádivkou

manek380 - fotkamanek380, 8. decembra 2013

Bohužel jsem přišel o celou databázi fotografií, takže tentokrát je recept jen formou textu.

6
porcií
30 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (asi 2,5 kg)
1 PL
Plnka:
2 ks
2 strúčiky
300 g
2 ks
1 ks
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na nádivku vykostíme porce kapra a pomeleme je se žampiony a slaninou. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, žloutky, koření a směs zahustíme trochou strouhanky.

  2. 2

    Očištěného celého kapra vykucháme přes hřbet (není nutné, ale nádivka při pečení nevytéká), osolíme a pokmínujeme, naplníme nádivkou, postavíme na břicho do pekáče na zkřížené špejle aby se nepřipekl, a pečeme za stálého podlévání asi 3/4 hodiny. Zbytek nádivky upečeme zvlášť jako sekanou. Upečeného kapra podáváme s vařeným bramborem.

Diskusia k receptu

jozka2
no predsa manek 380 podlahol provokacii,ze ma pridat recept na vianocneho kapra,vdaka.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha