dnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha Zobraziť celý popisdnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha je taká sýta, že to vyváži... chlapi si pochvaľovali - rybka bola šťavnatá a príloha mierne pikantná... a ja spokojná, že im chutí
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
ako základ použijeme slaninu, najskôr som dala obyčajnú, nakrájanú nadrobno a tú som opražila na suchej panvici, bez oleja, slanina sa vyškvarí a na nej pokračujeme - prihodíme nakrájanú, prerastenú slaninu a cibuľu a jemne ich opražíme... pridáme nasekaný cesnak, poprášime červenou pálivou aj sladkou paprikou, chvíľu miešame a zalejeme vodou... pridáme šampiňóny, pokrájanú papriku a paradajky, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme až do zmäknutia zeleniny...
-
2
potom pridáme 2-3 lyžice kyslej smotany, zamiešame a už nevaríme
-
3
uvaríme cestoviny, netreba ich variť do mäkka, budú sa ešte zapekať
- 4
podkovičky z kapra umyjeme, osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke do ktorej pridáme trochu červenej papriky a drvenej rasce... podkovičky opečieme na oleji a odložíme do tepla
- 5
do zapekacej misy dáme uvarené cestoviny a dusenú zeleninu, dobre premiešame... navrch poukladáme podkovičky kapra a potrieme ich kyslou smotanou s pridaním trochu červenej papriky
- 6
dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút
- 7
trochu vzdialený pohľad zblízka...
- 4
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Najnovšie recepty
Najklikanejšie
recepty, videá a články
varecha.pravda.sk/recepty/peceny-kapor/12143-recept.html...
Pravdupovediac,ja som jedla kapra len takto,inak upraveného nie.
ešte k tej slanine - tento recept môže byť aj bez slaniny, na chuti mu to určite neuberie... my zase slaninku ku sladkovodným rybám máme radi, mne to tam pasuje... ale o tom je varenie, že si každý prispôsobí podľa seba...
ja mám tento recept z kuchárskej knižky Pochúťky z domácich cestovín - akurát, že ja som použila kupované cestoviny, knižka je úplne perfektná a hádam tam nie je jediný recept ktorý by sa mi nepáčil a postupne ich skúšam všetky...
@vybusna tak ten tvoj s mojim by si mohli ruky podať :-)
moc ďakujem, som rada, že sa ti môj blog páči je to taký môj relax...
ja mám ryby veľmi rada ale akurát kapra akosi extra nemusím. lenže kapor sa dá vymeniť za iný druh ryby, pravdaže. a toto by som si osobne vedela predstaviť aj s kuracím prsom (a pre mňa bez akéhokoľvek mäsa). navrhnem mojim chlapom (synovi) a vyskúšam.