Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kapor na mlynársky spôsob fotorecept

evusik - fotkaevusik, 4. marca 2015
Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept)
Foto: evusik

dnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha Zobraziť celý popisdnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha je taká sýta, že to vyváži... chlapi si pochvaľovali - rybka bola šťavnatá a príloha mierne pikantná... a ja spokojná, že im chutí

20 minút
príprava
30/10 minút
tepelná úprava

Suroviny

 podkovičky
1 ks (väčšia)
2-3 strúčky
 čerstvé
1-2 ks
1 ks
1 ČL
1 ČL




Postup

  1. 1

    ako základ použijeme slaninu, najskôr som dala obyčajnú, nakrájanú nadrobno a tú som opražila na suchej panvici, bez oleja, slanina sa vyškvarí a na nej pokračujeme - prihodíme nakrájanú, prerastenú slaninu a cibuľu a jemne ich opražíme... pridáme nasekaný cesnak, poprášime červenou pálivou aj sladkou paprikou, chvíľu miešame a zalejeme vodou... pridáme šampiňóny, pokrájanú papriku a paradajky, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme až do zmäknutia zeleniny...

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom pridáme 2-3 lyžice kyslej smotany, zamiešame a už nevaríme

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uvaríme cestoviny, netreba ich variť do mäkka, budú sa ešte zapekať

  4. 4

    podkovičky z kapra umyjeme, osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke do ktorej pridáme trochu červenej papriky a drvenej rasce... podkovičky opečieme na oleji a odložíme do tepla

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    do zapekacej misy dáme uvarené cestoviny a dusenú zeleninu, dobre premiešame... navrch poukladáme podkovičky kapra a potrieme ich kyslou smotanou s pridaním trochu červenej papriky

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    trochu vzdialený pohľad zblízka...

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
nuž bohužiaľ, kapra síce máme radi, ale v kombinácii so slaninou sa u nás absolútne neujal. Zakaždým, keď spomeniem kapra, tak unisono všetci prosia: preboha, len nie so slaninou... nechápem, ale na averzii voči tejto kombinácii sme sa vzácne raz pri jednom podobnom obede zhodli všetci. Tým sa samozrejme v žiadnom prípade nechcem dotknúť tvojho receptu @evusik , len som si povzdychla, že toto pekne vyzerajúce jedlo do svojej KK neuložím..
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
Evka, to vyzera super. Ty vies ako vyprovokovat rybacie chute.
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
Pekny recept ryby mam rada, ale tiez bez slaninky, mne to nejak nejde spolu, chlapom mozno, oni uvitaju slaninu vsade :-)
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Kapra mám veľmi rada, robievam ho často. Niečo podobné som už robila bez húb a smotany, ale skúsim aj tvoju verziu, jemne pikantnú, pre mňa.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@all ďakujem, že ste sa pristavili :-)
ešte k tej slanine - tento recept môže byť aj bez slaniny, na chuti mu to určite neuberie... my zase slaninku ku sladkovodným rybám máme radi, mne to tam pasuje... ale o tom je varenie, že si každý prispôsobí podľa seba...
ja mám tento recept z kuchárskej knižky Pochúťky z domácich cestovín - akurát, že ja som použila kupované cestoviny, knižka je úplne perfektná a hádam tam nie je jediný recept ktorý by sa mi nepáčil a postupne ich skúšam všetky...
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Určite to bolo mäkkučké jemné šťavnaté mäsíčko, ktoré sa priam rozplýva v puse a na jazyku, delikatessa pre gurmánov a fajnšmekrov, plné vitamínov, jedlo ktoré posilní a zahreje, je to výborný životabudič pre chorých, zoslabnutých, deti i zdravých, výborne chutí za tepla i za studena, je to vynikajúca symfónia chutí použitých surovín a skvelým doprovodom je pohár kvalitného suchého bieleho vína.... :-)
@zareaguj
12x marcelle, evusik, marcel83, giussa, leomax, afataga, ampara, tatranocka, havino, renulienka, gabriele a viera1
používateľ nemá avatar
vybusna
vybusna
ja ryby nejedavam, ale moj manzel ano a povedal, ze by dokazal za tuto porciu vymenit akekolvek jedlo....foto skvostne ako vzdy......Tvoj blog je prenadherny a inispirativny, zasluzil by si vacsiu publicitu, pretoze takych ako ho mas ty, je na sk len niekolko. A to sa Ti vobec neusilujem lichotit.
@zareaguj
2x tatranocka a viera1
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@kimlo máš 100% pravdu... nemám čo dodať :-)
@vybusna tak ten tvoj s mojim by si mohli ruky podať :-)
moc ďakujem, som rada, že sa ti môj blog páči je to taký môj relax...
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
vyzerá to výborne takto nakombinované, rada by som ochutnala. Ukladám a v lete skúsim, potom zreferujem, fotky máš zasa nádherné:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dandika1
dandika1
@evusik pre mna novy sposob pripravy ryby je to zaujimave ukladam KK a musim ist na farmu pre kapra mam to blizko ,zase nieco nove perkne foto a postup 5* Nech sa dari:-)))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
kapra zboznujem, ale zial ho tu neviem nikde zohnat. vybony recept Evusik, no v tom poslednom bode velmi zaostavas. Ziadna historia ku kaprovi, ani vyzivove hodnoty...proste iba pohlad zblizka (a aj to vzdialeny) :) pekny recept, ukladam a spravim hned ako zozeniem kapra
@zareaguj
2x tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
duskousko
duskousko
katastrofa!...takto znicit rybu!...skoda za dama neotvorila konzervu od leca...Hroza!
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
@duskousko a čo tak navrhnúť ako by to teda (podľa teba) malo byť lepšie? Lebo napísať, že je niečo "katastrofa" je najjednoduchšie. Varecha má frflošov dosť, čo tak radšej prispieť dobre mienenou radou, to sa už nenosí?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evi čka, iba 7 obrázkov? ts, ts, ts. a @kimlo zabudol na úžasne harmonizujúcu chuť ale aj tak mám pocit, že si vstúpila do seba a zlepšuješ sa. dúfam, že tvoji chlapi ťa pochválili, obdivujú tvoje majstrovstvo a jedlo, ktoré si im s láskou pripravila patrične ohodnotili. :-))
ja mám ryby veľmi rada ale akurát kapra akosi extra nemusím. lenže kapor sa dá vymeniť za iný druh ryby, pravdaže. a toto by som si osobne vedela predstaviť aj s kuracím prsom (a pre mňa bez akéhokoľvek mäsa). navrhnem mojim chlapom (synovi) a vyskúšam.
@zareaguj
4x ampara, tatranocka, renulienka a viera1
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@rea1 a vieš, že si ma práve inšpirovala... s rybou, s mäsom, bez mäsa, s inou zeleninou, bez šampiňónov, so sušenými hríbmi, so smotanou, bez smotany, so slaninou, bez slaniny... veď ja z tohto receptu môžem minimálne ďalších 10 uvariť a ešte aj fotiť môžem o dušu... a konečne budem môcť uverejniť každý deň jeden recept a možno aj dva... aké ľahké :-)
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evi , veď asi tak dajako som si to predstavovala. fotky č. 1, 2, 3 môžeš okopírovať a od 4. variuješ. a nezabudni, že aj cestoviny rôzneho druhu zmenia recept. farfalle, mušle, fetuccini, keď tak na to pozerám, na dva mesiace máš vystarané. len aby ťa tvoji chlapi neposlali do niekam. ale myslím, že ak to jedlo bude dostatočne delikatessné a úžasne harmonizujúcej chuti, budú ťa s vďakou chváliť. proste - už teraz si hviezda ale potom z teba bude priam hviezdny roj. :-)))))
@zareaguj
3x katka78, renulienka a tatranocka
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@rea1 viac hláv, viac rozumu... ale myslím, že som to práve teraz a vďaka tebe doviedla do dokonalosti - stačí mi jeden deň zvlášť udusiť zeleninu, uvariť za hrsť 2-3 druhy cestovín, nejaké kuracie prsia, plátok bravčového a už len ukladať na tanier rôzne kombinácie a nafotiť - vieš koľko jedál by som poskladala??? a nakoniec to švacnem do zapekacej misy, posypem syrom a vybavené :-) že aká kreativita :-)
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evka , neblázni, ja mám veľmi dobrú predstavivosť, prečítala som, predstavila som si a celkom slušne ma naplo. blééé. nie, žeby to boli zlé variácie ale nad tou predstavou, že navariť to všetko dopredu a len postupne ukladať, aranžovať a fotiť, tak nad tým mi ostal rozum stáť a žalúdok sa začal hýbať. :-)) fujtajbl. ak sa nezje hoci aj panenka, rozhodne z nej nebudem robiť na druhý deň fašírku, bárs aj v luxusnom prevedení, radšej ju s pozdravom venujem susedovie mačkám, obúcham si hlavu o stenu a druhýkrát budem lepšie počítať. vraj ... švacnem do misy, posypem syrom ... ááááááááá, pánbožko všetkých gourmetov, netrestaj ma! zas nebuď až taká kreatúrna ... oné ... čo som to chcela ... aha, kreatívna! :-)))))
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
380_1608247729 - profilový obrázok
ampara
ampara
A to všetko @evusik len za 600 Eurokorún, lebo veď 12 mesiacov krát 50 Eurokorún,či?
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
dievčence, máme sa my ešte veľa čo učiť :-) aj vo varení, aj v šetrení, aj v krasorečnení atď. atď
@zareaguj
1x tatranocka
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
aj v pľutí jedovatých slín na všetkých ako besná lama ... ti poviem, máme ešte rezervy, sakriš. ale veď máme sa od koho učiť, to nech je nám útechou. no odoláš nerypnúť si, keď je vonku tak excelentne? no neodoláš. :-)) všetkým tu diskutujúcim prajem krásny zvyšok tohto slnečného dňa. jana
@zareaguj
3x tatranocka, evusik a renulienka
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Sladké obchádzam,@pustu obchádzam,ryby a morské potvory tiež,ale potom prídem o zábavu.Takže chválim pekný recept (veď nemusím robiť,hoci ak by si ma, @evusik , ponúkla,asi by mi aj zachutilo ) a zábavu tiež :-)))))
@zareaguj
1x evusik
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka

Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka

Pad Thai

Pad Thai

Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept)

Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept)

Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami

Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami

Tipy na články z Varechy

Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta

Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta

Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene

Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene

11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

Ako ušetriť: Kedy je dôležité rúru predhriať a kedy sú to zbytočne vyhodené peniaze?

Ako ušetriť: Kedy je dôležité rúru predhriať a kedy sú to zbytočne vyhodené peniaze?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku Magazín Varecha: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku
  2. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou Koláče: Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou
  3. Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca Recepty: Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca
  4. Slizniaky v záhrade, to je galiba! 7 domácich prostriedkov, ktoré vás ich zbavia Magazín Varecha: Slizniaky v záhrade, to je galiba! 7 domácich prostriedkov, ktoré vás ich zbavia


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Ľahučká maková bublanina s ovocím
    Ľahučká maková bublanina s ovocím

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka
  2. Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou (fotorecept) Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou +fotopostup
  3. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou (fotorecept) Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou +fotopostup
  4. Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca
  5. Pad Thai Pad Thai
  1. Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami
  2. Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept) Ľahučká maková bublanina s ovocím +video
  3. Škoricové rolky na štýl cinnabon (fotorecept) Škoricové rolky na štýl cinnabon +fotopostup
  4. Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka
  5. Cviklová nátierka so syrom feta (videorecept) Cviklová nátierka so syrom feta +video
  6. Provensalský olivový chlieb Provensalský olivový chlieb
  7. Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou (fotorecept) Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou +fotopostup
  1. Kokosová bublanina s marhuľami Kokosová bublanina s marhuľami
  2. Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept) Roláda z BB pudingu s malinami +fotopostup
  3. Slaný bryndzovo-smotanový koláč Slaný bryndzovo-smotanový koláč
  4. Torta v štýle dubajskej čokolády Torta v štýle dubajskej čokolády
  5. Jogurtové halušky s makom (fotorecept) Jogurtové halušky s makom +fotopostup
  6. Krupicová čokoládová torta bez pečenia Krupicová čokoládová torta bez pečenia
  7. Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos
  2. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  3. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  4. Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty
  5. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
  6. Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy
  7. 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky