Kakaový pletenec fotorecept

katkaszaboova - fotkakatkaszaboova, 3. novembra 2011

Tento recept som našla v jednom časopise už dávnejšie, bol bez fotky, ale už na prvé čítanie sa mi zdal zaujímavý, tak som si povedala, že ho musím niekedy vyskúšať, odvtedy som ho piekla už viackrát, je veľmi chutný, máme ho veľmi radi!

60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g
1/2 bal.
1/2 bal.
3 PL
 štipka
3 dl
4 PL
2 ks
25 dkg /maslo
20 dkg
1 bal.
4-5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku zmiešame s cukrom, sušeným droždím (dá sa použiť aj čerstvé, v tom prípade si najprv urobíme kvások) a kypriacim práškom. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky, olej a mlieko primiešame do múky.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme aj sneh z bielkov, a vymiesime cesto.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme kysnúť asi 30 minút na teplom mieste.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým vymiešame plnku z margarínu (ja som dala heru), cukrov (ja som namiesto práškového omylom dala kryštálový, ale nič to na chuti nezmenilo :-) a kakaa.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnaké bochníčky, rozvaľkáme, každý potrieme plnkou, zavinieme ako závin.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    2 "záviny" spletime, tým pádom dostaneme 2 takéto vrkoče.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Uložíme ich na papierom vystlaný plech, potrieme roztopeným maslom (alebo vajíčkom) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C na 30 min.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Mne plnka vždy trošku vytečie, no vnútri jej aj tak zostane dosť. Dobrú chuť!

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
tieto aj ja robievam, sú výborné.
Robíš chute :)
domáce sú najlepšie a zbožňujem keď je tak veľa plnky :)
to nevadí,že vytečie, niekto tu minule napísal,že v bruchu je aj tak tma:),môže byť chutný, ja robím záviny kakao+kokos, tiež chutí dobre