Kačica s medovo-pomarančovou glazúrou

Postup

1. 1

   Kačku nasolíme a okoreníme, dáme do pekáča, pridáme klinčeky, nakrájané pomaranče a podlejeme vodou. Zakrytú pečieme pri 80 °C 12 hodín.
2. 2

   Keď je mäso mäkké, kačku potrieme glazúrou, ktorú pripravíme z karamelizovaného medu a pomarančovej šťavy.
3. 3

   Kačku ešte sprudka zapečieme pri 200 °C 15 minút za stáleho potierania marinádou.