Ulož do KK
Pečená kačka
 Vytlačiť recept
Pečená kačka

Kačica s medovo-pomarančovou glazúrou

Andrej Časnocha
kuchár Wellness hotela Diplomat**** v Rajeckých Tepliciach, 1. marca 2018
Kačica s medovo-pomarančovou glazúrou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#pecenakacka  #pomaranc  #kacka  #med 
6-8
porcií

Suroviny

1 ks (asi 2,5 kg)
80 g
2 ks
5 g




Postup

  1. 1

    Kačku nasolíme a okoreníme, dáme do pekáča, pridáme klinčeky, nakrájané pomaranče a podlejeme vodou. Zakrytú pečieme pri 80 °C 12 hodín.

  2. 2

    Keď je mäso mäkké, kačku potrieme glazúrou, ktorú pripravíme z karamelizovaného medu a pomarančovej šťavy.

  3. 3

    Kačku ešte sprudka zapečieme pri 200 °C 15 minút za stáleho potierania marinádou.

Tiež pečená kačka:

Pomaly pečená kačka na jablkách

Pomaly pečená kačka na jablkách

Pikantná kačica (fotorecept)

Pikantná kačica (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačka pečená na jablkách (fotorecept)

Kačka pečená na jablkách (fotorecept)

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Paradajkový šalát s medvedím cesnakom (fotorecept)

Paradajkový šalát s medvedím cesnakom (fotorecept)

Cestoviny s detskou krupičkou (fotorecept)

Cestoviny s detskou krupičkou (fotorecept)

Obedový šalát s balkánskym syrom

Obedový šalát s balkánskym syrom

Mrveničkový koláč s černicami

Mrveničkový koláč s černicami

Tipy na články z Varechy

Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku

Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku

SÚŤAŽ na apríl: Podeľte sa s nami, čo varíte a pečiete počas sviatočných aj všedných dní. Vyhrať môžete nákupné poukážky

SÚŤAŽ na apríl: Podeľte sa s nami, čo varíte a pečiete počas sviatočných aj všedných dní. Vyhrať môžete nákupné poukážky

Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť

Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Kuriózne názvy: Kurník, trasorítka, rohožka, mravenisko aj smetisko. Toto nie je 1. apríl, všetky sa dajú zjesť! Magazín Varecha: Kuriózne názvy: Kurník, trasorítka, rohožka, mravenisko aj smetisko. Toto nie je 1. apríl, všetky sa dajú zjesť!
  2. Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku Magazín Varecha: Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku
  3. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom Recepty: Rýchly chlieb s medvedím cesnakom
  4. Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom Polievky: Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Majonéza z oleja zo sušených paradajok
    Majonéza z oleja zo sušených paradajok

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom
  2. Bezlepková MAXI brioška plnená džemom (videorecept) Bezlepková MAXI brioška plnená džemom +video
  3. Majonéza z oleja zo sušených paradajok (videorecept) Majonéza z oleja zo sušených paradajok +video
  4. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom (fotorecept) Rýchly chlieb s medvedím cesnakom +fotopostup
  5. Slané muffiny Slané muffiny
  6. Mrveničkový koláč s černicami Mrveničkový koláč s černicami
  7. Avokádová nátierka Avokádová nátierka
  1. Trojzávin (fotorecept) Trojzávin +fotopostup
  2. Pudingová BB torta Pudingová BB torta
  3. Kulajda - pravá juhočeská (fotorecept) Kulajda - pravá juhočeská +fotopostup
  4. Zapekaná bravčová panenka v slaninke (videorecept) Zapekaná bravčová panenka v slaninke +video
  5. Bezlepkové parížske rožky so žĺtkovým kakaovým krémom (videorecept) Bezlepkové parížske rožky so žĺtkovým kakaovým krémom +video
  6. Zemiakové šúľance (fotorecept) Zemiakové šúľance +fotopostup
  7. Dusená kapusta s ryžou Dusená kapusta s ryžou
  1. Trojzávin (fotorecept) Trojzávin +fotopostup
  2. Pudingová BB torta Pudingová BB torta
  3. Veľkonočné cheesecake vajíčka Veľkonočné cheesecake vajíčka
  4. Domáca pizza (fotorecept) Domáca pizza +fotopostup
  5. Pink BeBe nepečený cheesecake (fotorecept) Pink BeBe nepečený cheesecake +fotopostup
  6. Kulajda - pravá juhočeská (fotorecept) Kulajda - pravá juhočeská +fotopostup
  7. Plnené „dubajské“ datle (fotorecept) Plnené „dubajské“ datle +fotopostup
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš VIDEO
  3. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  4. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  5. Nepečené karamelovo-arašidové rezy Nepečené karamelovo-arašidové rezy VIDEO
  6. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  7. Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou VIDEO
  1. 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé! 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé!
  2. Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú
  3. Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče
  4. Tradícia inak: Chuť na halušky, ale doma ani jeden zemiak? 11 receptov, ako ich uvariť aj bez nich Tradícia inak: Chuť na halušky, ale doma ani jeden zemiak? 11 receptov, ako ich uvariť aj bez nich
  5. Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť
  6. Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne
  7. Nakombinujte si ju: S vajíčkami, kyslými uhorkami, chrenom alebo so syrom. 11x šunková nátierka na každý deň Nakombinujte si ju: S vajíčkami, kyslými uhorkami, chrenom alebo so syrom. 11x šunková nátierka na každý deň

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
  2. Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí
  3. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
Ďalšie rebríčky