Pečená kačka
Kačica s medovo-pomarančovou glazúrou
Autor receptu: redakcia
Postup- Kačku nasolíme a okoreníme, dáme do pekáča, pridáme klinčeky, nakrájané pomaranče a podlejeme vodou. Zakrytú pečieme pri 80 °C 12 hodín.
- Keď je mäso mäkké, kačku potrieme glazúrou, ktorú pripravíme z karamelizovaného medu a pomarančovej šťavy.
- Kačku ešte sprudka zapečieme pri 200 °C 15 minút za stáleho potierania marinádou.
|