Pečená kačka

Kačica s medovo-pomarančovou glazúrou

Autor receptu: redakcia

6-8
porcií

Postup

  1. Kačku nasolíme a okoreníme, dáme do pekáča, pridáme klinčeky, nakrájané pomaranče a podlejeme vodou. Zakrytú pečieme pri 80 °C 12 hodín.
  2. Keď je mäso mäkké, kačku potrieme glazúrou, ktorú pripravíme z karamelizovaného medu a pomarančovej šťavy.
  3. Kačku ešte sprudka zapečieme pri 200 °C 15 minút za stáleho potierania marinádou.