Pečená kačica

Kačica na pomarančoch

Name: Kačica na pomarančoch
Prep time: 50 min
Cook time: 16 min
Total time: 66 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehná kačacie, 4 ks; Lagris ryža parboiled s indiánskou, 240 g; vegeta, 1 lyžica; olej olivový; vývar kurací, 200 ml; víno červené, 200 ml; šťava z 2 pomarančov; maslo; medovka; pomaranč; brusnice

podravka, 4. septembra 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Pripravte si kačicu na netradičný spôsob. Vôňa a chuť pomaranča dodá tomuto jedlu tú pravú slávnostnú atmosféru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kacica #pecenakacica #pomarance #brusnice #kacicanapomarancoch

4
porcie

50 minút
príprava

16 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	stehná kačacie
240 g	Lagris ryža parboiled s indiánskou
1 lyžica	vegeta
	olej olivový
200 ml	vývar kurací
200 ml	víno červené
	šťava z 2 pomarančov
	maslo
Na ozdobu:
	medovka
	pomaranč
	brusnice

Postup

1
Mäso umyjeme a osušíme, posypeme vegetou a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán asi 8 minút.
2
Mäso vyberieme a zabalíme do alobalu. Do výpeku pridáme víno, vývar a šťavu z pomarančov a znovu krátko povaríme. Na zjemnenie omáčky môžeme použiť maslo, ktoré pridáme na konci varenia.
3
Podávame s ryžou pripravenou podľa návodu.
4
Podávanie: Ozdobíme medovkou, brusnicami, pomarančom a podávame.