Ježko na kyslých zemiakoch

Name: Ježko na kyslých zemiakoch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky; kyslá smotana alebo jogurt; čierne korenie celé; nové korenie celé; bobkový list; kôpor; maslo; múka; voda; soľ; cukor; cesnak; špekačky

jody, 18. februára 2010

Foto: jody

...alebo aj kyslé zemiaky bez ježka, komu ako chutí... :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	zemiaky
	kyslá smotana alebo jogurt
	čierne korenie celé
	nové korenie celé
	bobkový list
	kôpor
	maslo
	múka
	voda
	soľ
	cukor
	cesnak
	špekačky

Postup

1
Očistené zemiaky nakrájame na kolieska a uvaríme spolu so všetkými koreninami a trochou masla takmer do mäkka. Z múky a vody pripravíme zátrepku, prevaríme 5 minút, pridáme cukor, kyslú smotanu, rozpučený cesnak a už len prehrejeme.
2
Špekáčky pozdĺžne prekrojíme a na oblej strane narežeme krížom krážom "na ježka". Opekáme bez tuku na teflónovej panvici najskôr z reznej strany, potom z ježacej. Dobrú chuť.
3
Kto sa chce postiť, spraví si namiesto ježa volské oko, nech ostaneme pri zvieracích názvoch... :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 18. februára 2010 o 22:49

chichichi :))) ako si tvoj krásny ježko spokojne hovie uprostred :))
ježka robievam rovnako :-D ale prívarok inak. zemiaky udusím na cibuli s bobk.listom a gulkami čier.korenia a potom dám zátrepku zo smotany a zriedim mliekom. cesnak nedávam, ale na konci okyslím octom. Je to fakt jednoduché jedlo, ale u nás ho majú všetci radi :-)

@zareaguj

Pekný komentár

jody

jody 19. februára 2010 o 09:48

U nás sú tiež jednoduché jedlá najväčšia vychytávka. :D

@zareaguj

Pekný komentár