Jesenná polievka s krúpami

boise - fotkaboise, 3. septembra 2013
Jesenná polievka s krúpami
Foto: boise

Mám takú jesennú náladu, farebnú. A keďže na záhradke už vyrástla mrkva aj petržlen, hneď som deťom spravila jesenne sfarbenú polievku.

10 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks
3 ks
1 ks menšia
5 strúčikov
5 ks
1 pohár
1 ČL
1 plátok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrkvu s petržlenom očistíme, nakrájame na malé kúsky. Cibuľu necháme v celku, ošúpeme len vrchnú vrstvu, necháme na nej ešte hnedé šupy. Cesnak očistíme a necháme v celku.

  2. 2

    Na oleji opražíme pokrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu a 3 strúčiky cesnaku. Pridáme mletú červenú papriku a posypeme troškou solčanky, zalejeme vodou a necháme variť.

  3. 3

    Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky. Jačmenné krúpy premyjeme studenou vodou, potom zalejeme vriacou a necháme chvíľu postáť. Keď začne mrkva mäknúť pridáme krúpy (vodu z nich vylejeme), zemiaky a pretlačíme dva strúčiky cesnaku.

  4. 4

    Keď sú zemiaky a krúpy uvarené, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a odstavíme. V polievke necháme rozpustiť plátok masla a podávame :)

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Polievky, Varené

Diskusia k receptu

mariamka
musi byt dobra, robim podobne, len smazim na masle, krasne vonia, davam krupicove halusky, takto je isto vydatna, a k tomu zdrava :)
alda
Ja túto polievku varím vo vývare z údeného mäsa a teda bez masla a celá rodina ju máme veľmi radi.
tehulka13
Dnes som varila túto polievku presne podľa postupu a nemala chybu. Manžel povedal, že najlepšia polievka, akú jedol. Mne tiež nesmierne chutila. Ďakujeme za recept. :)
ildinka
Som veľmi polievková,a miesto "zápražky" používam často krúpy,veľmi mi chutia ,trochu upadli do zabudnutia,zvyknem ich udusiť na pore ako ryžu a je to skvelá príloha,ja ju jem len tak ,najradšej so zaváranou cviklou.....
rimbo
To mám opražiť cibuľu v celku a potom ju aj variť v celku? Prepáčte za túto otázku úplneho začiatočníka.