Kokosová torta

Jemná torta s mramorovým krémom

Name: Jemná torta s mramorovým krémom
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka špaldová, 200 g; cukor trstinový, 200 g; prášok do pečiva, 6 g; voda, 10 PL; mlieko ryžové, 10 PL; olej orechový, 2 PL; ľan, 2 PL (na ľanové "vajíčko"); puding kokosový, 1 balenie; cukor trstinový, 5 PL; mlieko ryžové, 300 ml; kakao, 2 PL; nápoj sójový sušený, 2 PL; alsan, 150 g; olej kokosový, 2 PL; mlieko ryžové, 2 PL; čokoláda, 200 g

veganbarbora, 25. apríla 2017

Foto: veganbarbora

Táto tortička je vhodná na narodeniny, Valentín alebo akúkoľvek oslavu. Je veľmi jemná, lahodná a aj vyzerá skvelo. Samotná príprava netrvá dlho a torta Zobraziť celý popisTáto tortička je vhodná na narodeniny, Valentín alebo akúkoľvek oslavu. Je veľmi jemná, lahodná a aj vyzerá skvelo. Samotná príprava netrvá dlho a torta je vcelku rýchlo urobená. Použila som špaldovú múku, ktorá tortičke dodala jemnú orieškovú chuť. Jedná sa o vyššiu tortu priemeru 16 cm.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #kokosovatorta #kokos #kokosvykrem #kokosovaplnka #zdravatorta

8
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka špaldová
200 g	cukor trstinový
6 g	prášok do pečiva
10 PL	voda
10 PL	mlieko ryžové
2 PL	olej orechový
2 PL (na ľanové "vajíčko")	ľan
Plnka:
1 balenie	puding kokosový
5 PL	cukor trstinový
300 ml	mlieko ryžové
2 PL	kakao
2 PL	nápoj sójový sušený
150 g	alsan
Poleva:
2 PL	olej kokosový
2 PL	mlieko ryžové
200 g	čokoláda

Postup

1
Predhrejte si rúru na 180 °C. Vo veľkej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie. Postupne pridávajte všetky tekuté suroviny. Ľanové "vajíčka" urobíte zmiešaním 2 PL mletého ľanu s 6 PL vody. Dajte si záležať, aby ste zmes poriadne premiešali. Do formy vystlatej papierom na pečenie nalejte zmes. Pečte 35 - 40 min. Kontrolujte si ale špáradlom, či je korpus upečený. Nechajte vychladnúť vo forme.
2
V 100 ml rozmiešajte kokosový puding. V zvyšnom mlieku rozmiešajte cukor a dajte na sporák. Keď začne vrieť, vylejte do neho puding rozmiešaný v mlieku. Za stáleho miešania uvarte puding. Nechajte kompletne vychladnúť.
3
Krém pripravíte nasledovne: Rozmiešajte alsan(rastlinné maslo) v mixéri a postupne pridávajte po lyžiciach vychladnutý puding. Vznikne vám jemný krém, ktorý rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej pridajte kakao a do druhej zasa sušený nápoj.
4
Vychladený korpus rozrežte na dve časti. Začnite pomocou lyžice natierať oba krémy striedavo na korpus. *Krému sa vám bude zdať málo, no je ho akurát a bohato vystačí. Torta vôbec nebude suchá.* Čím hustejšie budete striedať krémy, tým bude výsledný efekt výraznejší. Prikryte druhým korpusom a dajte tuhnúť do chladu.
5
Roztopte si čokoládu s kokosovým olejom a mliekom. Vzniknutú polevu natrite na tortu. Na zdobenie som použila banány, ktoré skvele dopĺňajú chuť torty.