Jemná omeleta so sušenými paradajkami a cesnakovo-syrovou náplňou

Name: Jemná omeleta so sušenými paradajkami a cesnakovo-syrovou náplňou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: vajce, 2 ks; soľ; sóda bikarbóna, 1/4 lžičky; pažítka, 1 lžíce; olej; cesnakovo-syrová nátierka, 2 lžíce; paradajky sušené, 4 ks

ivosenka, 6. februára 2011

Jemná omeleta so sušenými paradajkami a cesnakovo-syrovou náplňou

Foto: ivosenka

Jde o momentální nápad po silvestrovském občerstvení - v lednici zbyla jí česnekovo-sýrová pomazánka (u nás pod jménem Natašin dech). Chlebíčků a jednohubek bylo Zobraziť celý popisJde o momentální nápad po silvestrovském občerstvení - v lednici zbyla jí česnekovo-sýrová pomazánka (u nás pod jménem Natašin dech). Chlebíčků a jednohubek bylo už dost, zkusila jsem tedy upotřebit v teplé kuchyni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	vajce
	soľ
1/4 lžičky	sóda bikarbóna
1 lžíce	pažítka
	olej
2 lžíce	cesnakovo-syrová nátierka
4 ks	paradajky sušené

Postup

1
Vejce důkladně rozšleháme, osolíme, všleháme sodu bicarbonu (dodá omeletě lehkost a nadýchanost), vmícháme nasekanou pažitku, směs vlijeme na rozpálenou pánev s trochou oleje. Jakmile rozlijeme směs po ploše pánve, oheň ztlumíme na střední plamen a přikrytou omeletu z jedné strany usmažíme - vrchní strana se propeče pod pokličkou. Pro pruhovaný efekt jsem dělala na steakové pánvi. Omeletu přendáme na talíř, na polovinu dáme česnekovo-sýrovou pomazánku, poklademe sušenými rajčaty, omeletu ozdobně přehneme, doplníme salátovými listy a cherry rajčátky. Podáváme s bagetkou.