Ulož do KK
Jelenie srdce
 Vytlačiť recept
Jelenie srdce

Jelenie srdce s teplým repovým šalátom

Martin Novák
šéfkuchár Šimák Zámok Pezinok, 4. februára 2020
Jelenie srdce s teplým repovým šalátom
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#jeleniesrdce  #repový  #šalát  #vnútornosti  #jeleniemäso  #červenárepa  #šalát 

Suroviny

1 ks
250 g
30 g zmes
10 g
400 g baby
100 g
10 g
50 g

Postup

  1. 1

    Jelenie srdce očistíme a dáme spolu s maslom, cesnakom a bylinkami na 60 °C po dobu 24 hodín do sousvidovača.

  2. 2

    Repu očistíme a uvaríme v osolenej vode spolu s horčicovými semienkami domäkka. Potom scedíme, pričom si necháme aj semienka. Všetko dáme na panvicu s maslom, pridáme huby, opečieme, zastrekneme medom a dochutíme vňaťou.

Tiež srdce:

Jelenie srdce s ryžou

Jelenie srdce s ryžou

Jahodové tvarohové srdce (fotorecept)

Jahodové tvarohové srdce (fotorecept)

Jahodové srdce

Jahodové srdce

Bravčové srdce na cibuľke s horčicou (fotorecept)

Bravčové srdce na cibuľke s horčicou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
bojar
bojar
može to byť špica, ale poraď kde to srdce kúpim?
@zareaguj
1x kvakac
Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Šatôčky s tvarohom


Suroviny a postup


Tipy na články

Nie je to len láska. Prekvapivé dobré dôvody, prečo ísť do manželstva aj v 21. storočí

Nie je to len láska. Prekvapivé dobré dôvody, prečo ísť do manželstva aj v 21. storočí

Monako, máme problém! Po Charlene nebolo na Bále ruží ani stopy. Albert však nie je jediný, kto má vraj manželské starosti

Monako, máme problém! Po Charlene nebolo na Bále ruží ani stopy. Albert však nie je jediný, kto má vraj manželské starosti

Zoey Deutch

Zoey Deutch

Veľká noc na Markíze: Stopka pre ženícha, premiéra novej evitovky, ale aj Let's Dance

Veľká noc na Markíze: Stopka pre ženícha, premiéra novej evitovky, ale aj Let's Dance


Najnovšie recepty

Pagáčiky s medvedím cesnakom (fotorecept)

Pagáčiky s medvedím cesnakom (fotorecept)

Brokolicový „kuskus“ s pečenou zeleninou a kozím syrom

Brokolicový „kuskus“ s pečenou zeleninou a kozím syrom

Pikantná polievka s oranžovou šošovicou (fotorecept)

Pikantná polievka s oranžovou šošovicou (fotorecept)

Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept)

Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept)



Redakčné tipy z Varechy
  1. Pagáčiky s medvedím cesnakom Recepty: Pagáčiky s medvedím cesnakom
  2. 7x fajnová zeleninová polievka s krupicovými knedličkami Magazín Varecha: 7x fajnová zeleninová polievka s krupicovými knedličkami
  3. Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou Zákusky: Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou
  4. Koľko omáčky navariť k cestovinám a aké víno si k nim naliať? Magazín Varecha: Koľko omáčky navariť k cestovinám a aké víno si k nim naliať?


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečená bravčová krkovička s kapustovým šalátom v bagete
    Pečená bravčová krkovička s kapustovým šalátom v bagete

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou +fotopostup
  2. Pečené kura so zemiakmi z jedného pekáča Pečené kura so zemiakmi z jedného pekáča
  3. Bezlepkové Kinder mliečne rezy (videorecept) Bezlepkové Kinder mliečne rezy +video
  4. Taštičky z krehučkého mrkvového cesta plnené slivkovým lekvárom (videorecept) Taštičky z krehučkého mrkvového cesta plnené slivkovým lekvárom +video
  5. Teľacie köfte guľky v paradajkovej omáčke (videorecept) Teľacie köfte guľky v paradajkovej omáčke +video
  6. Pagáčiky s medvedím cesnakom (fotorecept) Pagáčiky s medvedím cesnakom +fotopostup
  7. Pikantná polievka s oranžovou šošovicou (fotorecept) Pikantná polievka s oranžovou šošovicou +fotopostup
  1. Ľahučké piškótové rezy (fotorecept) Ľahučké piškótové rezy +fotopostup
  2. Lahodné medové rezy (videorecept) Lahodné medové rezy +video
  3. Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka
  4. Paštéta z kuracej pečene Paštéta z kuracej pečene
  5. Pečené kura so zemiakmi z jedného pekáča Pečené kura so zemiakmi z jedného pekáča
  6. Bezlepkové Kinder mliečne rezy (videorecept) Bezlepkové Kinder mliečne rezy +video
  7. Proteínové linecké koláčiky (videorecept) Proteínové linecké koláčiky +video
  1. Ľahučké piškótové rezy (fotorecept) Ľahučké piškótové rezy +fotopostup
  2. Kakaová torta s parížskou šľahačkou Kakaová torta s parížskou šľahačkou
  3. Tvarohové jednohubky Tvarohové jednohubky
  4. Lahodné medové rezy (videorecept) Lahodné medové rezy +video
  5. Kysnuté makové a orechové rožteky Kysnuté makové a orechové rožteky
  6. Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka
  7. Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke
  1. Krehké oškvarkové pagáče s kyslou smotanou Krehké oškvarkové pagáče s kyslou smotanou VIDEO
  2. Rýchla bolonská omáčka na cestoviny Rýchla bolonská omáčka na cestoviny VIDEO
  3. Rýchle syrové tyčinky z lístkového cesta Rýchle syrové tyčinky z lístkového cesta VIDEO
  4. Bleskový karamelový krém na torty a zákusky Bleskový karamelový krém na torty a zákusky VIDEO
  5. Domáce cesto na cestoviny Domáce cesto na cestoviny VIDEO
  6. Kuracie rezníky pečené v smotane so syrom Kuracie rezníky pečené v smotane so syrom VIDEO
  7. Chrumkavé kuracie stehienka s reďkovkovým šalátom Chrumkavé kuracie stehienka s reďkovkovým šalátom VIDEO
  1. Báječný aj bez rúry: 9x nepečený krémeš. Urobte si rýchlu verziu obľúbeného zákuska Báječný aj bez rúry: 9x nepečený krémeš. Urobte si rýchlu verziu obľúbeného zákuska
  2. Žiadne vyhadzovanie: 12 nápaditých receptov, v ktorých kraľujú staré rožky Žiadne vyhadzovanie: 12 nápaditých receptov, v ktorých kraľujú staré rožky
  3. Vanilkové nebo: 10 lahodných krémových zákuskov s najobľúbenejším pudingom Vanilkové nebo: 10 lahodných krémových zákuskov s najobľúbenejším pudingom
  4. Ostrý je lepší: Tri spôsoby, ako doma nabrúsiť kuchynský nôž Ostrý je lepší: Tri spôsoby, ako doma nabrúsiť kuchynský nôž
  5. Stojí to za vyskúšanie: 7 nápadov, čo môžete urobiť vo forme na muffiny. A koláčiky to nie sú... Stojí to za vyskúšanie: 7 nápadov, čo môžete urobiť vo forme na muffiny. A koláčiky to nie sú...
  6. Do aktovky aj batohu: 11x kysnuté koláče do ruky, ideálne do školy, ale aj na prvý jarný výlet Do aktovky aj batohu: 11x kysnuté koláče do ruky, ideálne do školy, ale aj na prvý jarný výlet
  7. Úžasne lahodné: 9x šťavnaté holandské mleté rezne s roztekajúcim sa syrom Úžasne lahodné: 9x šťavnaté holandské mleté rezne s roztekajúcim sa syrom
Voňavý svet Davidkova Koření
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie recepty: TOP 15 februárových dobrôt, z ktorých by vám ani jedna nemala ujsť Najlepšie recepty: TOP 15 februárových dobrôt, z ktorých by vám ani jedna nemala ujsť
  2. TOP 15 videoreceptov: Netrúfate si na koložvársku, pagáče či pečeňové knedličky? Tieto videá vás to naučia TOP 15 videoreceptov: Netrúfate si na koložvársku, pagáče či pečeňové knedličky? Tieto videá vás to naučia
  3. Televízny január: TOP 15 najpozeranejších videí na TV Varecha Televízny január: TOP 15 najpozeranejších videí na TV Varecha
Ďalšie rebríčky