Ulož do KK
Jelenie srdce
 Vytlačiť recept
Jelenie srdce

Jelenie srdce s teplým repovým šalátom

Martin Novák
šéfkuchár Šimák Zámok Pezinok, 4. februára 2020
Jelenie srdce s teplým repovým šalátom
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#jeleniesrdce  #repový  #šalát  #vnútornosti  #jeleniemäso  #červenárepa  #šalát 

Suroviny

1 ks
250 g
30 g zmes
10 g
400 g baby
100 g
10 g
50 g




Postup

  1. 1

    Jelenie srdce očistíme a dáme spolu s maslom, cesnakom a bylinkami na 60 °C po dobu 24 hodín do sousvidovača.

  2. 2

    Repu očistíme a uvaríme v osolenej vode spolu s horčicovými semienkami domäkka. Potom scedíme, pričom si necháme aj semienka. Všetko dáme na panvicu s maslom, pridáme huby, opečieme, zastrekneme medom a dochutíme vňaťou.

Tiež srdce:

Jelenie srdce s ryžou

Jelenie srdce s ryžou

Jahodové tvarohové srdce (fotorecept)

Jahodové tvarohové srdce (fotorecept)

Jahodové srdce

Jahodové srdce

Bravčové srdce na cibuľke s horčicou (fotorecept)

Bravčové srdce na cibuľke s horčicou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
bojar
bojar
može to byť špica, ale poraď kde to srdce kúpim?
@zareaguj
1x kvakac
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvové hranolky s parmezánom (videorecept)

Mrkvové hranolky s parmezánom (videorecept)

Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept)

Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept)

Prívarok zo špenátu bez zápražky

Prívarok zo špenátu bez zápražky

Čerešňová štrúdľa

Čerešňová štrúdľa

Tipy na články z Varechy

Víťaz Pečie celé Slovensko Pavel Nikov: V šou som musel aj zariskovať

Víťaz Pečie celé Slovensko Pavel Nikov: V šou som musel aj zariskovať

Nielen do dubajskej čokolády: Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny

Nielen do dubajskej čokolády: Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny

TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

Grilovacia sezóna: 7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?

Grilovacia sezóna: 7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na sviatočné zákusky s medom. Tieto naozaj stoja za hriech Magazín Varecha: 10 receptov na sviatočné zákusky s medom. Tieto naozaj stoja za hriech
  2. Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom TV Varecha: Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom
  3. Mandľové keksíky Na sladko: Mandľové keksíky
  4. Jemný krupicový jablčník bez tuku Koláče: Jemný krupicový jablčník bez tuku


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom
    Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jemný krupicový jablčník bez tuku Jemný krupicový jablčník bez tuku
  2. Mandľové keksíky (fotorecept) Mandľové keksíky +fotopostup
  3. Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom (videorecept) Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom +video
  4. Domáce kváskové tortilly (videorecept) Domáce kváskové tortilly +video
  5. Tyčinky z dubajskej čokolády Tyčinky z dubajskej čokolády
  1. Jablková palacinka pečená v rúre (fotorecept) Jablková palacinka pečená v rúre +fotopostup
  2. Pečené kuracie stehná na zelenine (fotorecept) Pečené kuracie stehná na zelenine +fotopostup
  3. Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou +fotopostup
  4. Čerešňová štrúdľa Čerešňová štrúdľa
  5. Jemný krupicový jablčník bez tuku Jemný krupicový jablčník bez tuku
  6. Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou
  7. Bezlepkový granatiersky pochod - granadír od Liany (videorecept) Bezlepkový granatiersky pochod - granadír od Liany +video
  1. Pečená krkovička - nebíčko v papuľke (fotorecept) Pečená krkovička - nebíčko v papuľke +fotopostup
  2. Torta na prvé sväté prijímanie (fotorecept) Torta na prvé sväté prijímanie +fotopostup
  3. Jablková palacinka pečená v rúre (fotorecept) Jablková palacinka pečená v rúre +fotopostup
  4. Mäkučká krkovička v lahodnej omáčke (videorecept) Mäkučká krkovička v lahodnej omáčke +video
  5. Ako uvariť hovädzí vývar (videorecept) Ako uvariť hovädzí vývar +video
  6. Pečené kuracie stehná na zelenine (fotorecept) Pečené kuracie stehná na zelenine +fotopostup
  7. Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou +fotopostup
  1. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  2. Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku VIDEO
  3. Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda VIDEO
  4. Tvarohová vianočka bez kysnutia Tvarohová vianočka bez kysnutia VIDEO
  5. Vajíčkové kvetinky Vajíčkové kvetinky VIDEO
  6. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom VIDEO
  7. Chrumkavé čokoládové veľkonočné hniezda Chrumkavé čokoládové veľkonočné hniezda VIDEO
  1. Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou
  2. Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept
  3. Sýty prívarok: 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou Sýty prívarok: 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou
  4. Od pondelka do nedele: Chutné polievky, cestoviny, sviatočné mäsko aj večerné rýchlovky. 14 tipov, čo variť tento týždeň Od pondelka do nedele: Chutné polievky, cestoviny, sviatočné mäsko aj večerné rýchlovky. 14 tipov, čo variť tento týždeň
  5. 13x špagety: Od úplne jednoduchých až po nadupané kombinácie skvelých chutí 13x špagety: Od úplne jednoduchých až po nadupané kombinácie skvelých chutí
  6. Najobľúbenejšie recepty: Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa Najobľúbenejšie recepty: Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa
  7. TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  2. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  3. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
Ďalšie rebríčky