Jednoduchý baklažán

Name: Jednoduchý baklažán
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán, 600 g; olej olivový, 100 ml; syr čerstvý, 200 g (cottage, ricotta, mascarpone); Ajvar jemný , 1 ks; pažítka; soľ; korenie čierne

podravka, 4. septembra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Jednoducho pripravený baklažán so syrom a Ajvarom Podravka je ideálne jedlo na voľné dni, pretože vtedy je každá jedna voľná chvíľka dôležitá Zobraziť celý popisKomerčný recept<br /> Jednoducho pripravený baklažán so syrom a Ajvarom Podravka je ideálne jedlo na voľné dni, pretože vtedy je každá jedna voľná chvíľka dôležitá a ľahké jedlá vzácne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

600 g	baklažán
100 ml	olej olivový
200 g (cottage, ricotta, mascarpone)	syr čerstvý
1 ks	Ajvar jemný
	pažítka
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Baklažán ošúpeme, nakrájame ho pozdĺžne na plátky asi 0,5 cm hrubé, osolíme a zľahka prelejeme olivovým olejom.
2
Plátky krátko opečieme na grilovacej panvici, položíme na suchý povrch a do stredu každého plátku dáme lyžicu čerstvého syra zmiešaného s nasekanou pažítkou, soľou a korením.
3
Plátky preložíme na polovicu, potrieme tenkou vrstvou Ajvaru a naukladáme ich na misku vedľa seba.
4
Všetko spolu osolíme, okoreníme, posypeme nasekanou pažítkou a prelejeme olivovým olejom.