Jednoduchá polievka z hlivy

pacun110 - fotkapacun110, 9. apríla 2012
Jednoduchá polievka z hlivy
Foto: pacun110

Hliva je krásna,hliva je chutná,hliva je voňavá,hliva je zdravá, hliva je priaznivopôsobiaca na obranyschopnosť organizmu, hliva je perilstatická voči črevám ,hlivu má každý rád.A preto si treba variť hlivovú polievku. A ako? No,predsa aj takto -

4-6
porcie
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 gr čerstvá
120 gr
200 gr
140 ml
30 gr
60 gr
10 gr

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    hlivu - klobúčiky nakrájam na pásiky,stopky nezahodím a cibuľu nakrájam tiež.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 1
  2. 2

    cibuľu opražím na masti,posolím a okorením,zasypem mletou červenou paprikou,pridám pokrájanú hlivu a cverničkou spojené stopky - to,aby sa lepšie vyberali z hotovej polievky,keďže sú nejedlé.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 2
  3. 3

    keď to,všetko,trochu podusím a pustí mi to šťavu,tak tam pridám,pre vôňu, kus kože z domácej slaniny a podlejem horúcou vodou.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 3
  4. 4

    pridám nadrobno nakrájané zemiaky a dusím,pomaličky ďalej.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 4
  5. 5

    keď zemiaky skorozmäknú,tak do polievky vlejem kyslú smotanu osolenú,okorenenú a rozmiešanú s hladkou múkou a doplním na požadované množstvo.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 5
  6. 6

    ešte povarím,vyberiem stopky na cverničke,prípadne dochutím soľou,či korením.

    Jednoduchá polievka z hlivy - obrázok 6
  7. 7

    ozdobím vniatkou a pekne všetko spapkám... Dobrú chuť vám!!!

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vyborna polievocka, len jedna otazocka - odkial mas, ze stopky hlivy su nejedle? prave stopky obsahuju najvussi podiel beta glukanu...