Jednoduchá cesnaková krémova polievka fotorecept

majho - bez fotkymajho, 17. novembra 2014
Jednoduchá cesnaková krémova polievka (fotorecept)
Foto: majho

Tento postup som vymyslel sám, pokiaľ je niekde taký istý, ospravedlňujem sa. Chcel som naozaj cesnakovú polievku, niekto pridáva zemiaky, šunku a pod. Zobraziť celý popisTento postup som vymyslel sám, pokiaľ je niekde taký istý, ospravedlňujem sa. Chcel som naozaj cesnakovú polievku, niekto pridáva zemiaky, šunku a pod.

4
porcie
25 minút
príprava

Suroviny

1 hlavička
1 ks
3 PL
1 PL
2 PL
1 l
500 ml
2 krajce




Postup

  1. 1

    V hrnci si roztopíme maslo a pridáme olivový olej. Nadrobno pokrájame cesnak a mrkvu. Dáme do rozohriateho masla a premiešame. Približne za 5 minút podlejeme trochou zeleninového vývaru, nie celým. Na prípravu zeleninového vývaru môžete použiť bujón Knorr (v tých "téglikoch", občas použijem na jeden liter jeden "téglik").

    Jednoduchá cesnaková krémova polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď zmäkne mrkva, zalejeme celým vývarom a za stáleho miešania pridáme múku. Povaríme asi 5min, pridáme štipku soli a rozmixujeme ponorným mixérom.

    Jednoduchá cesnaková krémova polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Počas miešania pridáme smotanu a za občasného miešania privedieme do varu a povaríme cca 5min. Medzitým si nakrájame krajce chleba na kocky. Na sucho ho opečieme v rajnici, alebo na panvici.

    Jednoduchá cesnaková krémova polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Môžme dochutiť nasekanou petržlenovou vňaťou, pažítkou, alebo strúhaným syrom. Kto ako chce. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

majho
trochu viac surovín, hlavne sa nesnažím miešať cibuľu a cesnak :)
ale rozhodne najbližšie vyskúšam
tinca
trošku iný rcp ako robím ja,ale vyzerá chutne:)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia