Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi fotorecept
...pomaly ale isto prichádza čas chrípok, preto pridávam tento recept na skvelú krémovú cesnakovú polievku plnú vitamínov a posilňovačov imunity s výbornými nivovo- cesnakovými chrumkavými Zobraziť celý popis...pomaly ale isto prichádza čas chrípok, preto pridávam tento recept na skvelú krémovú cesnakovú polievku plnú vitamínov a posilňovačov imunity s výbornými nivovo- cesnakovými chrumkavými krutónmi...takto ju robievam doma a máme ju veľmi radi, dúfam, že zachutí aj Vám :)
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Polievka: | |
| 20 strúčikov |
|
| 500 g |
|
| 50 g |
|
| stredne veľká |
|
| 300 ml |
|
| 700 ml |
|
| podľa potreby |
|
| Krutóny: | |
| 3 ks |
|
| 50 g |
|
| 50 g |
|
| 3 strúčiky |
|
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny: načistíme si veľa cesnaku - pokojne zo tri hlavy - cca 20-25 strúčikov, stredne veľkú cibuľu, 500 g zemiakov očistíme a nakrájame na kocky.
-
2
Na masle speníme a do sklovita podusíme na jemno nakrájanú cibuľu.
-
3
...keď je cibuľa sklovitá, pridáme 3/4 prelisovaného cesnaku, 1/4 si odložíme na záverečnú časť prípravy polievky
-
4
...k cibuli a cesnaku pridáme na kocky nakrájané zemiaky
-
5
...zalejeme vývarom a cca 20-25 minút varíme (kým nezmäknú zemiaky)
-
6
...kým sa nám varia zemiaky pripravíme si nivovo-cesnakové krutóny: na tanieri si zmiešame plátok masla, kúsok nivy a nastrúhaný strúčik cesnaku
-
7
...natrieme kolieska rohlíkov a dáme piecť - 180°C cca 10 minút
-
8
...sledujeme keď začnú byť červené, vyberieme - neskutočná vôňa sa šíri celým bytom z nich :)
-
9
...keď sú mäkké zemiaky, môžeme polievku dokončiť - pridáme zvyšnú časť cesnaku, osolíme dľa chuti
-
10
...rozmixujeme do krémova, zemiaky ju krásne zahustia
-
11
...na úplný záver vlejeme smotanu, necháme prejsť varom a odstavíme z ohňa. A môžeme konzumovať. Najlepšia je horúca, má výraznú cesnakovú chuť a jemnú konzistenciu...tak s chrípkou preč!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
-
Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca
@elixir , som presvedčená o tom, že Tvoja cesnačka je tiež famózna a hlavne by si vedela spraviť oveľa krajšie fotky, Tvoju kuchyňu i oko fotografa veľmi obdivujem :)
@sracz , viem si predstaviť, že máš vo svojej kuchárskej knihe tiež tooooľko rubrík ako ja - ale aspoň vieme kam siahnuť po inšpiráciu keď treba. Nesmierne si vážim, že si mojej polievke čestné miesto udelil aj, že si sa rozhodol ju uvariť. Daj mi potom vedieť ako chutila. Ďakujem za podporu a posielam pozdravy do Des Moines :)
Urob polievočku a cesnakom nešetri... budem rada, ak Vám bude chutiť. A najradšej budem, ak si ju budete robiť len tak pre chuť a nie preto, že treba vyhnať bacila... Sopľošom všetkým Tvojim prajem skoré uzdravenie a ďakujem za láskavé slová moja milá Tánička :)
5*****
@katka78 , budem sa tešiť na Tvoje dojmy z polievky :)