Jaternicová kaša

Name: Jaternicová kaša
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: neúrekom porcií
Ingredients: bravčové vnútornosti, 2000 g ,plúca,. pečeň,slezina; masť, 300 g; krúpy, 2000 g; cibuľa, 500 g; bravčový lalok, 1000 g ,mäsko prerastané/odrezky/; bravčová krv, 300 g zapečená; soľ, podľa svojej chuti ,korenie čierne,majorán,ml.zázvor; bravčové kože, 500 g varené; cesnak, 1hlávka

danculka, 4. januára 2012

Foto: danculka

Pre svoju potrebu urobíme len z krupov a nedávame do čriev,ale do sáčkov a mrazíme a potom používam ,ako polotovar,,,

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

Suroviny

2000 g ,plúca,. pečeň,slezina	bravčové vnútornosti
300 g	masť
2000 g	krúpy
500 g	cibuľa
1000 g ,mäsko prerastané/odrezky/	bravčový lalok
300 g zapečená	bravčová krv
podľa svojej chuti ,korenie čierne,majorán,ml.zázvor	soľ
500 g varené	bravčové kože
1hlávka	cesnak

Postup

1
Mäso.kože sa dájú variť ,do mäkka,krupy sa potom uvaria vo vode z mäsa a koží, nechajú sa chladiť,zatial na bravčovej masti upražíme cibuľu a potom všetko pomelieme do krupov,cibuľu upražemú,mäso uvarené,kože a upraženú krv pomelieme do jemna a pridáme podľa svojej chuti soľ, korenie,majorán,ml.zázvor ,pretlačený cesnak a všetko ručne premiešame viackrát...vychladenú pobalíme do sáčkov a dáme do mrazničky,ja som dnes vybrala a upiekla,podávala som so zemiakmi a čalamádou....dobrú chuť...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marcy

marcy 4. januára 2012 o 12:49

@danculka ,fňuk nemáme túto sezónu ....zbožňujem k domácemu chlebíku,alebo so zemiakmi a kapustičkou na obed,mňam :o)

@zareaguj

Pekný komentár

fujchujcinan

fujchujcinan 4. januára 2012 o 12:50

No ale toto..hurky mi veľmi chutia a keď sú v čreve, tak mi to pripadá také strašne nehygienické. Tá kaša mi je veľmi sympatická.

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 4. januára 2012 o 12:54

Mne to nepripadá v čreve nehygienické,lebo viem že tie črevá periam ja,ale už nezabíjame tak toto si robím,len tak pre chuť,krv,ktorú tam dávam,tak dostanem od kamošky a ostatné v mäsne ha,ha,ha,...díky za komenty...

@zareaguj

Pekný komentár