Dusené jahňacie mäso
Dusené jahňacie mäso

Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 5. februára 2020

Veľmi jednoduchý obed z jahňacieho mäsa.

4
porcie
60 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
80 g domáca
1 ks
1 cesnak
2 PL domáci
200 ml
podľa chuti
podľa chuti
štipka

Postup

  1. 1

    Jahňacie mäso som umyla a osušila kuchynským papierom.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mäso som oddelila od kosti a pokrájala tak, aby mi vznikli medailónky. Z kostí som dala variť vývar so zeleninou.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Slaninu a cibuľu som nakrájala na kocky. Zo slaniny som nechala vytopiť tuk a pridala som cibuľu s cesnakom a opiekla.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som mäso a nechala zatiahnuť.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som kečup a spolu podusila.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podliala som vínom, osolila, okorenila a pridala som štipku rasce.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mäso som pomaly dusila takto 50 minút. Napokon som k mäsu pridala pomrvenú sušenú saturejku.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jahňacie medailónky som podávala s domácim knedlíkom a šalátom z červenej kapusty. Prajem vám dobrú chuť.

    Jahňacie medailóniky na červenom víne so saturejkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

haji
Ráda bych ochutnala, sbíhají se mi slinky, hmm
izabella929
@haji (5.2.2020 20:11)

Milá háji toto bol obed víkendový,už nič nemám,ale rada by som ťa pohostila...ďakujem pekne za komentár..
1x haji
janamaria
krasny obedik ale mohla by som si poprosit recept na ten salatik? ja som myslela ze je to dusena kapusta.
janamaria
Dakujem za rychlu odpoved.dnes bude k reznom a zemiakovej kasi.zelam krasny zbytok nedele u vas.my mame akurat poobedie.
siuuu
Vyzerá to výborne a určite to aj tak chutilo.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha