Jablkovo-pudingový koláč

Name: Jablkovo-pudingový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; maslo , 250 g / rastlinný tuk; smotana na šľahanie, 2,5 dl; soľ, štipka; mlieko, 1 l; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; cukor vanilkový, 2 ks; cukor kryštál, 100 g; jablká, 500 g udusené; vajce, 1 ks; mandľové lupene, 2 lyžice; piškóty okrúhle , 1 balík

tetrisss, 5. apríla 2011

Foto: tetrisss

V jednom z obchodných reťazcov, čo má obchod v každej dedine, som minule objavila zaujímavý poľský produkt a to pečené jablká. Tak som mu Zobraziť celý popisV jednom z obchodných reťazcov, čo má obchod v každej dedine, som minule objavila zaujímavý poľský produkt a to pečené jablká. Tak som mu vymyslela aj koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
250 g / rastlinný tuk	maslo
2,5 dl	smotana na šľahanie
štipka	soľ
1 l	mlieko
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
2 ks	cukor vanilkový
100 g	cukor kryštál
500 g udusené	jablká
1 ks	vajce
2 lyžice	mandľové lupene
1 balík	piškóty okrúhle

Postup

1
Cesto si vyrobíme zmiešaním múky, tuku a šľahačky na nelepivé cesto,ktoré necháme hodinu v chlade. Je to veľmi dobré cesto, môžeme z neho robiť aj lekvárom, či orechami plnené rožky. Hneď to vyskúšame a 1/3 cesta takto aj spotrebujeme.
2
Ostatok cesta rozdelíme na polovice, jednu rozvaľkáme, položíme na suchý plech.
3
Z mlieka, zlatého klasu a cukrov uvaríme hustý puding.
4
Na vyvaľkané cesto natrieme trochu z udusených jabĺk, na to poukladáme okrúhle piškóty do radov asi na 5 cm ďaleko, na piškóty nalejeme poloteplý puding, do vzniknutých "brázd" rozdelíme zvyšné jablká. Na toto dáme vyvaľkanú druhú časť, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľovými lupienkami.
5
Upečený koláč necháme dobre vychladnúť, aby sa nám koláč dobre krájal.