Jablkový koláč

Jablkové veľhory fotorecept

Name: Jablkové veľhory (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 500 g; prášok do pečiva, 1 bal.; cukor práškový , 200 g; soľ, štipka; Palmarin, 250 g; vajce, 2 ks; smotana kyslá, 2 PL; poleva citrónová v prášku, 1 bal. (Liana); jablká , 10 ks stredne veľké; krupica detská , (na posypanie cesta); cukor práškový; škorica mletá, podľa chuti; cukor práškový

olinecka, 1. marca 2021

Foto: olinecka

Výborný koláčik nenáročný na prípravu pre tých, ktorí milujú jablká. Vhodný na každú príležitosť, sviatky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovýkoláč #jablká #koláč #koláčsjablkami #jablkovéveľhory

20
porcií

40 minút
príprava

15-40 minút
na 160-200 °C

Suroviny

Cesto :
500 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
200 g	cukor práškový
štipka	soľ
250 g	Palmarin
2 ks	vajce
2 PL	smotana kyslá
1 bal. (Liana)	poleva citrónová v prášku
Plnka:
10 ks stredne veľké	jablká
(na posypanie cesta)	krupica detská
	cukor práškový
podľa chuti	škorica mletá
Na posypanie koláča:
	cukor práškový

Postup

1
Suroviny na cesto a plnku.

2
Múku preosejeme do misy, pridáme prášok do pečiva, cukor, soľ, vajíčka, citrónovú polevu v prášku, Palmarin pokrájaný na menšie kúsky a kyslú smotanu. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky na chvíľu stuhnúť, pokiaľ pripravíme jablká.

3
Plech vyložíme papierom na pečenie. Jablká ošúpeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadrovník a rozložíme na pripravený plech. Rúru predhrejeme na 160 stupňov a predpečieme 15 minút.

4
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve polovice. Jednu časť rozvaľkáme, preložíme na vymastený plech (29x39 cm), cesto zľahka posypeme krupicou.

5
Na cesto rozložíme vychladnuté jablká plochou stranou nadol. Posypeme zmesou práškového cukru a mletej škorice.

6
Napokon rozvaľkáme druhú časť cesta a plát pomocou valčeka prenesieme na jablká. Zľahka pritlačíme.

7
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 40 minút do zlatista. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Tiež jablkový koláč:

Jablkovo-zázvorový koláč s bielym vínom (videorecept)

Jemný jablkový koláč v lístkovom ceste (fotorecept)

Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept)

Orechovo-jablkový koláč

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamec

mamec 1. marca 2021 o 09:55

Na tej poslednej fotke to vyzerá ako buchty :-)
Už som ho robila, ale ja ho poznám ako "Kopčekový koláč s jablkami". V tejto verzii sa ešte do jamiek jabľk dáva trochu lekváru a do cesta sa dáva škorica. Tou citrónovou polevou nahrádzaš citrón? Inak, robila som ho aj tak, že som jablká nepredpiekla a vtedy som spodné cesto potrela marhuľovým lekvárom a posypala orechami.
Máš ho pekný :-)

@zareaguj

Pekný komentár

5x 45678, olinecka, haji, motyka a sracz