Jablkové rezy ľahké ako vánok fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: 4 žltka,cukor a Heru vymiešat do peny.Z mlieka, štipky cukru a droždia si pripraviť kvások.

   
2. 2

   K vymiešaným žltkom, som pridala vykysnutý kvások.

   
3. 3

   A do tejto masy som pridala múku zmiešanú so štipkou soli...

   
4. 4

   Vypracovalka som vláčne cesto, ktoré som prikryla útierkou a nechala 1 hod. kysnúť..

   
5. 5

   Pokial cesto kyslo, odvážila som si 1,5.kg. jablčok..

   
6. 6

   Jablká som postrúhala. Vytlačila som z nich prebytočnú šťavu.K jablčkam som pridala šťavu z jedného citronu aj kôru..

   
7. 7

   Odvážila som si 3 dg.masla a dala som ho do rajnice roztopiť.

   
8. 8

   K roztopenému maslu som pridala postúhané jablčka, med a chvílku som ich podusila..

   
9. 9

   Podusené jablčka som odložila do chladu a po vychladnutí som pridala škoricový cukor a vmiešala som aj pudingový prášok vanilkový..vyšlahala som aj 4 bielka so štipkou soli a opatrne primiešala k jablčkovej plnke..
10. 10

    Pekáč o rozmere 22X33 som vymazala olejom.Cesto som rozdelila na polovice.Vyvaľkala na veľkosť plechu a uložila na spodok plechu.

    
11. 11

    Na cesto som rovnomerne rozložila jablkovú plnku.

    
12. 12

    Na plnku som uložila druhú polovicu cesta,potrela rozšlahaným vajíčkom a popichala vidličkou..

    
13. 13

    Trúbu som si zapla pred začiatkom prípravy cesta na 180 st.Koláč som uložila do vyhriatej rúry a piekla som 20 min.Upečený koláč som nechala riadne vychladiť.Pred podávaním som ho posypala práškovým cukrom..dobrú chuť..