Hummus - cícerová nátierka

rous5 - fotkarous5, 27. júna 2013
Hummus - cícerová nátierka
Foto: rous5

Hummus je perfektný dip k čerstvej zelenine, k paradajkám, avšak najlepšie sa hodí k stopkovému zeleru. Môžete ho použiť aj ako nátierku na chlieb Zobraziť celý popisHummus je perfektný dip k čerstvej zelenine, k paradajkám, avšak najlepšie sa hodí k stopkovému zeleru. Môžete ho použiť aj ako nátierku na chlieb alebo krackry. Vyskúšajte „pita“ chlieb, ktorý sa trhá a namáča do nátierky.

4
porcie
20 minút
príprava
90 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
2 strúčiky
4 PL
2 PL
z 1 citróna
podľa potreby

Postup

  1. 1

    Cícer deň vopred namočíme do vody, ktorú potom zlejeme, znovu zalejeme čistou vodou a dáme variť, cca 1,5 hod. do mäkka. Môžeme použiť aj cícer z konzervy, ten len prepláchneme. Pastu tahini dostať kúpiť v DM drogérie.

    Hummus - cícerová nátierka - obrázok 1
  2. 2

    Všetky suroviny zmixujeme spolu ponorným mixérom na hladkú zmes. Dochutíme, prípadne podľa potreby zriedime vodou, aby sa hmota ľahšie rozotierala. Mne to najviac chutí so zeleninou. Dá sa to jesť neobmedzene.

    Hummus - cícerová nátierka - obrázok 2

Diskusia k receptu

malroxa
je to naozaj super. a sezamová pasta je zdroj železa. cícer je tiež zdravý. takže je to naozaj zdravá maškrta :)
lola
poznam to,robim to,mozem len odporucit(-:,hummus je vynikajuci(-:
kikavkikav
Je to vynikajúca nátierka a j dip. Pridávam do nej ešte mnoho nasekaného zeleného petrželu
marianne
toto je dobrota prevelika,robim ju podla ineho receptu,co tu bol,ale aj toto je vyborne..
sazuna
ja som sa chystala urobit tento humus pred vcerom, avsak som nevedela najst tahini. Kde ste to zohnali??? pred tym to mavali v kauflande, ale uz to nedrzia :o(
oma444
tahini si lahko urobite doma takto:sezam na sucho oprazite a potom pomeliete s oliv.olejom na hustu pastu

abend
sazuna, autorka receptu v bode 1 uvádza, že Tahini dostať kúpiť v DM drogery market.
romanab
prave sa pokusam urobit natierku, ale mam pocit, ze ten cicer strasne smrdi. Akurat ho varim. Od vcera vecera do rana som to mala vo vode, varim to az teraz o 13.h. myslite, ze moze byt skysnuty?
riwexi
Ja hummus robím bez cesnaku a bez oleja - ten je v tahini, to predsa stačí. Dávam len celý citrón, vanilkovú esenciu (jasne, že vyškrabaný vanilkový struk je lepší) a umelé sladidlo. Kto sa nebojí o líniu, dá práškový cukor. Skúste to raz takto, hm?
iv01
Si nepomozem, bez soli mi to nechutilo :(
yossarianka
Hummus je výborný židovský recept. Jeme ho jedine s pitou a navrch trreba dať petržlenovú vňať. Výborné pre tých, čo majú málo vitamínu B. :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha