Hummus - cícerová nátierka

Name: Hummus - cícerová nátierka
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cícer, 400 g; cesnak, 2 strúčiky; olej olivový, 4 PL; pasta tahini, 2 PL; šťava citrónová, z 1 citróna; voda, podľa potreby

rous5, 27. júna 2013

Foto: rous5

Hummus je perfektný dip k čerstvej zelenine, k paradajkám, avšak najlepšie sa hodí k stopkovému zeleru. Môžete ho použiť aj ako nátierku na chlieb Zobraziť celý popisHummus je perfektný dip k čerstvej zelenine, k paradajkám, avšak najlepšie sa hodí k stopkovému zeleru. Môžete ho použiť aj ako nátierku na chlieb alebo krackry. Vyskúšajte „pita“ chlieb, ktorý sa trhá a namáča do nátierky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	cícer
2 strúčiky	cesnak
4 PL	olej olivový
2 PL	pasta tahini
z 1 citróna	šťava citrónová
podľa potreby	voda

Postup

1
Cícer deň vopred namočíme do vody, ktorú potom zlejeme, znovu zalejeme čistou vodou a dáme variť, cca 1,5 hod. do mäkka. Môžeme použiť aj cícer z konzervy, ten len prepláchneme. Pastu tahini dostať kúpiť v DM drogérie.

2
Všetky suroviny zmixujeme spolu ponorným mixérom na hladkú zmes. Dochutíme, prípadne podľa potreby zriedime vodou, aby sa hmota ľahšie rozotierala. Mne to najviac chutí so zeleninou. Dá sa to jesť neobmedzene.